By 敏敏的小食光
用料
- 豬肉餡 250克
- 餃子皮 500克
- 酸菜 800克
- 豬油渣 100克
- 味達美初榨原釀生抽 1勺
- 味達美臻品蠔油 2勺
- 味達美味極鮮醬油 3勺
做法步驟
1、準備好食材：酸菜洗淨切碎
2、豬肉餡加入1勺味達美初榨原釀生抽，2勺味達美臻品蠔油，3勺味達美味極鮮醬油攪拌均勻醃10分鐘，加入酸菜跟豬油渣拌勻
3、餃子皮放上1勺餡料，對摺中間捏緊，兩邊往中間捏褶子收口
4、依次包好所有餃子
5、鍋裡燒水，水開後放入餃子煮至餃子浮起後繼續煮3分鐘即可
6、出鍋
7、味道鮮美多汁，還有酥脆的豬油渣，超好吃
小貼士
用味達美初榨原釀生抽臻品蠔油味極鮮醬油，1：2：3的比例調製餃子餡，味道特別棒，不會調餡的用這個比例絕不出錯
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