好酒常有，但伯樂不常有。
生活中，肯定經常有人抱怨“酒精酒”太多，買到酒精酒，花錢還傷身。
想要挑到純糧食好酒，就看瓶身的記號，都有，就是好酒：
記號一：原料表不能有新增劑。
記號二：等級一欄必須有，而且最好是二級以上（不含二級）。
胖東來這3款“不起眼”廉價酒，你見過嗎？100%純釀，好喝不打腦殼
第一款：古井貢酒老瓷瓶
它是濃香型白酒，產自四川，外包裝比較簡單，看起來不起眼。
但卻是地地道道的“老八大名酒”之一，價效比高，均價70左右，但是整體的口感還不錯。
採用優質糧食釀造，100%純釀，不加1滴工業酒精，又配以傳統古法釀造工藝制酒，酒質很棒。
入口比較綿甜，不刺激，不辣口，嚥下很順滑，喝完一杯之後，打出的酒嗝都是濃濃的糧食香，好喝不打腦殼，是很多酒友的口糧，而且不常喝酒的朋友，也能喝上二兩。
第二款：君中元私藏酒
釀造人，曾傳政，師承“榮譽廠長”李興發。
採用傳統的醬香工藝“12987”，經過1年時間才製成，製成之後，不是立馬放入市場，而是在遮光陳放10年之久才出廠。
因為酒質上乘，成為了當地眾多酒友的口糧，宴請亦然，甚至跟多酒客專門在開壇之日趕來，一品醇美的酒液。
開瓶聞香，醬香味濃，幾秒鐘不到便能“充滿”整個房間，聞之醉人。
倒酒入杯，泛起綿綿的酒花，均勻而豐富，一顆一顆如珍珠一般，消退速度慢。
抿一口爆香，微酸，醇厚細膩，滿滿的醬香味浸潤口腔，優雅中帶著甘潤，層次分明，逐層綻放，真如瓊漿一般，杯酒入肚，渾身通透，愉悅感油然而生，讓人忍不住再多來好幾杯！
不過，由於其宣傳模式太過低調，不常關注醬酒行業的酒友基本不知道，可惜了。
第三款：桂林三花酒
產自廣西，是米香型白酒的典型代表。
外包裝比較簡單，價格比較實在，幾十塊錢就能喝到。
原料是以大米為主，釀出的酒質醇美，開瓶聞香，滿滿的米香味，又夾雜著甜甜的蜜香。
倒酒入杯中，發現其酒液透亮，酒花非常多，密集而均勻。
品嚐一下，沒有一絲邪雜味，醇美厚重，絲毫不刺激，細膩綿柔，中後段略帶一絲苦澀，但是很快消失，被甘潤取代，當地人常常用來當飲料來喝，獨受寵愛，但是外地人就很少喝了。
一部分原因是因為香型小眾，比較冷門，另一部分原因就是口感，整體偏淡，不太適合北方壯漢的口味。
好酒就得有好菜，“下酒菜”不能馬虎
①香酥花生米
不僅可以當下酒菜，還可以當小零食。
步驟：適量花生米+1個雞蛋+澱粉+鹽+糖，攪拌均勻，隨後油炸（8分熱）至不響後撈出，放涼即可。
②醬牛肉
處理肉：牛腱子肉，浸泡去除血水。
處理小料：蔥、姜、芹菜、香菜切適量大小，加點腐乳，再放（甜麵醬、生抽、白酒、鹽、糖、調味品等 ）
牛肉切成花刀，浸泡在小料裡，放冰箱12小時。
拿出後，放桂皮、幹辣椒、八角等做成料包，燒熱水，煮牛肉，8成熟的時候，放點芹菜、青辣椒點綴，隨後筷子能插透即可出鍋。
好了，文章寫到這裡就結束了，最後還是要提醒大家一句，酒，雖然好喝，但是不能貪杯，適量才是最佳的。
