今天星期六，給劉女士做頓好吃的～
By 林嗯哼兒
用料
- 番茄 4個
- 土豆 1個
- 牛肉 1000g
- 蔥姜 適量
- 香葉 2片
- 生抽 60g
- 鹽 適量
- 食用油 2勺
- 開水 適量
- 料酒 2勺
- 白糖 1勺
- 花椒 10粒
做法步驟
1、牛肉焯水，焯水時放薑片和料酒，冷水下鍋，撈出衝去浮沫～
2、準備好蔥薑蒜，幹辣椒，香葉，花椒
3、西紅柿去皮切泥（有的牌子的番茄醬不好吃～所以用西紅柿泥代替）
4、油熱了放切好的小料
5、小料炒出香味後放白糖和西紅柿泥～
6、炒出西紅柿汁後然後倒入牛肉翻炒～加入生抽，耗油，料酒，適量的鹽（我們家不喜歡吃老抽～如果喜歡菜顏色深的可以放一點點老抽）炒好倒入砂鍋～加水（熱水！！！）燜煮！
7、肉燉熟後，放番茄辣椒翻炒後加適量鹽出鍋～
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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