偉大的民族英雄孫中山先生曾說過：“中國不獨食品發明之多，烹調方法之美，為各國所不及……”我們知道中國是“吃文化”最悠久的國家，不僅各地美食種類豐富多元，美食文化博大精深，“禮樂文化始於食”、“民以食為天”等習俗觀念，更是深深烙印在每一個國人心中。
我們到一個城市旅遊，往往令人難忘的除了獨到的景緻再就是當地特色鮮明的美食。下面我就和大家一起打卡幾座令吃貨流連忘返的城市，那兒最具特色的美食可妥妥滴是當地旅遊的“金名片”，讓你嘗過之後只要一看見它就會不自覺地想起那座城市。
說起“星城”長沙，這座具有重大國際影響力的世界級旅遊城市，憑藉其自身特有的獨特魅力，成為了最具中國特質的國際文化名城。然而其給廣大人民的印象，尤其對於龐大的吃貨群體而言，那遍及全國的臭豆腐小攤，才是永恆的黑色經典，是“最長沙”的標誌。在現如今這個小吃行業迅猛發展的時代，各種美食層出不窮、紛沓而至，令人目不暇接。
臭豆腐作為中國傳統的特色小吃，可謂是“重口味”美食中的代表，其最大的特點就是：聞起來臭氣撲鼻，吃起來濃香誘人，愛之者如獲至寶，厭之者掩面而逃。長沙臭豆腐，當地人又叫“臭乾子”，其做工複雜、顏色墨黑，外酥裡嫩、香辣可口，是長沙有著上百年悠久文化歷史的招牌小吃，讓人久久不能忘懷，越吃越覺得美味。
說到“重口味”美食，肥腸這種食材，可謂是重口味之王，讓人又愛又恨。而要說哪個地方對這種食材青睞有加，答案則是非四川江油莫屬。江油作為我國浪漫主義詩人李白的故鄉，自古便是崇德尚文的文化聖地，這裡詩意繾綣、風景秀麗，宜業又宜居。堪稱江油美食之魂的燒肥腸，對當地人來說不單單是一種美食，更是一種習慣、一種文化。這裡隨處可見肥腸館子，市民們一大清早就開始吃肥腸，肥腸面、肥腸粉、火爆肥腸、涼拌肥腸等等，各種用肥腸做成的美食讓人眼花繚亂，其中最受歡迎的吃法就是Q彈勁道的紅燒肥腸加上米飯，再搭配一碗由蔥花、薑末調製而成的清口醋湯，濃香爽口、肥而不膩，讓人一大早就活力滿滿精神倍增。如果你有機會去江油，一定要嚐嚐江油肥腸，保證你對這種自古難登大雅之堂的重口味食材久久難忘。
每當夏日來臨，各地的夜市都會颳起了一陣屬於小龍蝦的“紅色浪潮”，讓這味曾經“黑歷史”滿滿的美食，妥妥滴成為了夏日夜市餐桌上的C位擔當。而要說哪的小龍蝦最正宗，想必很多人最先想到的就是江蘇淮安的盱眙縣。盱眙縣是我國著名的旅遊強縣，也是大名鼎鼎的美食百佳縣，它不僅有著兩千多年的悠久歷史，更是我國著名的小龍蝦產地之一，被世人譽為“龍蝦之都”。
盱於龍蝦是淮安的著名特產，也是中國國家地理標誌產品，個大肥美、通體紅亮，不僅肉質鮮嫩、營養豐富，最主要是口味獨特、乾淨衛生，還具有清熱解毒、強身健體等功效。這兒的特色小龍蝦鎮，每年都有無數來自世界各地的遊客，來品嚐最正宗的盱眙龍蝦。
寒冷的冬日，喝一碗熱氣騰騰的美味老母雞湯，既驅寒暖身又營養滋補，那滋味別提有多爽快了。我國自古以來就盛行特色的雞文化，用雞製作的美味佳餚，更是數不勝數，而雞湯特別是老母雞湯，作為一道傳統的湯菜，更是以美味著稱，對身體健康也是有極大的好處。在安徽當地有無雞不成席的風俗，而省會合肥有這樣一道傳統經典名菜——肥西老母雞湯。
相傳當年漢高祖劉邦都對其美味讚賞有加，將其作為皇室貢品，臺灣首任巡撫劉銘傳，也是對其甚是推崇。“肥西老母雞湯”精選散養優質老母雞，不加多餘輔料，用文火慢燉而成，湯清肉白、醇香爽口，讓人品嚐之後贊聲不絕。而“從肥東到肥西，買了一隻老母雞；拿到河裡洗一洗，除了骨頭都是皮。”也成為了當地廣為流傳的諺語。
