莫干山中的米其林味道：雲起琚

莫干山是大自然這個工匠級畫手以青山為底色，秀水為線條，竹林為主色調，輔之以細膩筆觸，勾勒出的江南秘境。這個被各種各樣有層次的綠色裝裹著的世界，擁有淡雅的山水風光和獨特的文化內涵，總讓人慾罷不能，想要一去再去。而就在這樣秀美的莫干山裡，隱匿著許多風格迥異的獨特民宿，在·雲起琚就是其中一家，讓你偶然的驚鴻一瞥，就在腦海中自動生成了一段難忘的影片片段。

“在‧雲起琚”的名字取自王維的詩句“行到水窮處，坐看雲起時”，民宿也是自帶了那種超凡的意境。在竹林深處，隱匿了七間錯落有致的圓頂夯土小木屋，簡約古樸，那就是我們的目的地了。

民宿客房只有7間，房間裡我最喜歡的就是那大大的圓型落地窗陽，它完美地把冬天的凜冽隔絕在了室外，但是卻把陽光溫暖地灑進了房間，灑在了我們柔軟的大床上。冬日的暖陽不請自來，是多麼美好的體驗呀。

雲起琚的一茶一飯都是來到這裡的人不能輕易拒絕的，因為這裡的茶用的不是普通的礦泉水，而是自家的山泉水，自帶甘甜口感。而且這裡還有自家的採摘園，種植的都是遠近聞名的無農害有機水果，不管你是什麼時節來，都會有當季新鮮的水果供你採摘。如果你想飽一下口服的話，那這裡的綠地就是你的天堂了，因為這片草坪上總是鋪滿了美食和美酒，這些美食都來自雲起琚的特邀西餐主廚Bruce，值得一提的是Bruce是受過米其林餐廳高等培訓的專業主廚，他做的料理總是能輕易地俘獲住客們的心。Bruce做料理選用的核心食材是莫干山獨有的特產——早園筍，這種筍肉質厚實，白嫩鮮美，清香爽口。吃到料理之前的每個人都想不到，在莫干山的民宿里居然還能品嚐到米其林般水準的料理，在舌尖上留下了關於莫干山最獨特的味道。