西蘭花胡蘿蔔炒雞蛋
食材：
西蘭花，胡蘿蔔，雞蛋
做法：
1.西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片兒雞蛋打散。
2.水開放，西藍花，胡蘿蔔焯水，撈出油熱蛋液煎熟打散裝盤兒。
3.蒜末爆香，西蘭花，胡蘿蔔翻炒，加一勺生抽，一勺蠔油，少許黑胡椒翻炒均勻即可。
粉絲番茄煲
食材：
番茄1個，粉絲2把，白菜，金針菇
做法：
1.鍋內熱油爆香蒜末加入番茄塊炒出汁,加入白菜，金針菇提前焯好。
2.加入2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許鹽、碗清水煮沸加入粉絲煮到收汁完成。
辣椒炒豆泡
食材：
豆泡，青椒，小米辣，蒜，蔥
做法：
1.豆泡一切三青椒小米辣切好,蔥蒜切末備用。
2.鍋中油熱先放蔥蒜爆香再加生抽，蠔油豆瓣醬炒出紅油。
3.倒入水澱粉煮至濃稠,放豆泡翻炒,最後十青椒小米辣翻炒2分鐘出鍋即可。
肉沫香菇
食材：
香菇13個、蒜末、蔥花
做法：
1.香菇洗淨去蒂，用刀橫豎各劃幾刀，處理好備用
2.調醬汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+半勺白糖-1勺澱粉+半碗水攪勻
3.鍋中油熱放香菇煎兩面微黃，放蒜末爆香，淋入調好的醬汁煮至濃稠，出撒蔥花即可。
金針菇炒雞蛋
食材：
金針菇1把，雞蛋3個
做法：
1.金針菇切段、雞蛋加少許鹽打散備用。
2.油熱放金針菇煸炒至水份變少淋蛋液煎定型打散;加半勺生抽、半勺蠔油、適量黑胡椒翻炒均勻即可。
椒鹽酥脆蝦
食材：
蝦300克，青紅椒2個，大蒜2，生薑一塊，料酒一勺，澱粉一勺，鹽少許，椒鹽，蔥花
做法：
1.蝦去蝦線剪蝦腳洗乾淨，加一勺料酒加一勺澱粉拌勻醃製10分鐘。
2.熱鍋放油，放入蝦炸至金黃撈出，留底油炒香青紅椒蔥姜段蒜末，再放入蝦翻炒均勻，撒上椒鹽，蔥花拌勻即可。
酸辣涼拌豆芽
食材：
豆芽、蒜末、辣椒粉、香菜、白芝麻
做法：
1.碗中放蒜末、白芝麻、辣椒粉,淋上熱油+2勺生抽+2勺陳醋十少於鹽和白糖+1勺耗油攪拌均勻。
2.水開放入豆芽淖水斷生撈出,放涼後倒入醬汁放入香菜翻拌均勻即可。
紅燒豬蹄
食材：
豬蹄500克料酒20克姜10克大蒜2熟幹辣椒2個啤酒60克生抽20克，老抽10克醋10克桂皮1小塊八角2個,花椒20粒
做法：
1.把豬蹄加料酒放料理鍋中焯水撈出清洗乾淨。
2.料理鍋內加入焯好水的豬蹄加入薑片,大蒜幹辣椒,啤酒生抽,老抽，醋八角桂皮花椒蓋上壓力蓋悶煮40分鐘。
3.排氣出鍋後大火收汁就可以開吃啦。
香辣孜然火腿
食材：
火腿腸3根，一勺孜然粒，半勺辣椒粉，一勺熟芝麻
做法：
1.火腿改到切片，油熱放入火腿，煎至兩面變色變硬，這樣才酥脆，提前把調料拌好倒入鍋中，翻拌均勻即可。
酸辣脫骨雞爪
食材：
雞爪10個，蒜瓣5個，小米辣3個，辣椒粉1勺，熱油3勺，生抽3勺，蠔油1勺，陳醋3勺，糖1勺，雞精半勺，檸檬2片，蔥一顆，香菜1顆。
做法：
