每到打霜前後一段時間，總會發現有人開著三輪摩托車到處採購香椿樹籽，有的人乾脆直接帶著老婆或者兒子一塊去各家各戶，協商著將對方的紅椿樹果實砍下來，一棵樹給上3-5元，自己親自操作。很多人並不知道這些人哪根筋抽筋了，弄這些有啥用呀！農藝師老周就給您長長見識。
香椿樹結的籽有什麼用？
1.將採收的香椿樹籽曬乾了直接賣錢。香椿種子是一種中藥材，中藥名叫做香欞子，每年都會有藥材公司和藥材市場進行收購，最高價格曾經達到320元/公斤，香椿樹籽根本就不愁沒人收購。
專門採收香椿果實的人，一般在10-11月份，香椿果皮顏色由綠轉黃，果實沒有完全開裂以前採收香椿果實，這個時候的種子重量最大。將果實放在乾淨的場面進行晾曬，等到香椿的果實開裂以後，抖淨種子，除去雜質以後進行晾曬，然後就可以賣錢了。有的收購商要求將種子的膜質長翅去掉，才會收購。
2.作為香椿種子繁殖的材料。香椿樹的繁殖方法包括根櫱苗繁殖、樹根繁殖、分株繁殖、莖稈扦插繁殖和種子繁殖等，其中以種子繁殖速度最快，苗木質量最高，是目前最普遍的繁殖方法。每年春季，用香椿種子進行育苗，管理得當的情況下，就可以當年繁殖出根莖0.7釐米以上的壯苗，直接移栽到溫室大棚進行反季節栽植，在元旦至春季前後開始上市，香椿芽價格通常在100元以上，經濟效益非常高。
在氣候環境適宜的地區，也可以進行露地栽植，每畝栽植3000株左右，在清明前就可以採收香椿芽，一年採收3-6次。採用快速修剪方法，也可以作為一個主導產業來發展，配合香椿加工，製作脫水蔬菜等，是發展山區農業的一條捷徑。
實際上，一棵香椿樹的不同部位的種子成熟度並不一致，作為中藥材還可以，如果作為種子進行育苗或者生產香椿芽菜，就需要進行分期採摘，才能採收到完全成熟的種子。一般先採收樹頂和向陽面的果實，最後採摘中下部和北面的果實。
在山東省等多個省區，每年都會有幾十萬畝的香椿育苗基地，需要海量的優質香椿種子，只要有優質種子，就會有人前來採購。這些三輪車主就是各地的採購商，或者是供應商。
3.作為生產香椿芽菜的原料。農村人很少知道香椿芽菜，但是在一線城市和二線城市的超市裡，經常能夠看到高價位的香椿芽菜。香椿芽菜的生產原理和種子繁殖香椿苗大同小異，只要保證合適的溫度和溼度，就能快速生長，只不過香椿芽菜並不是在土壤裡生產出來的，是在有加熱設施或者在大棚裡進行無土栽培，利用香椿種子自身的營養生產出來的芽菜品種，深得消費者喜愛。
為什麼香椿芽這麼貴？香椿子不愁賣？
1.香椿樹適宜在哪些地方栽培？香椿樹主產地在陝西省、雲南省和貴州省，其他地區只是零星分佈，最適宜的地區為年平均溫度為8-10℃的區域，其餘地方生長髮育受到限制。
2.為什麼有的地方沒有見過香椿樹開花結果？香椿樹樹齡達到7年以後才能開花結果，有些地區種植香椿樹的目的就是採集香椿芽，沒有留下高大的樹木，就看不到香椿樹開花結果。
3.倒春寒天氣會凍傷香椿樹綠色部分，當年不開花結果。就拿商洛市來說吧，近5年只有兩年沒有遭受晚霜凍的危害，能夠生產出大量的香椿樹籽，其餘三年也只能在極少數樹上能夠看到香椿果實。
