俗話說“方向不對，努力白費”。

可見，選對產品的重要性，在葡萄品種的選擇上也是同樣的。今天，就分享一篇關於“如何選擇葡萄品種”的好文。

葡萄營養豐富、美味可口，是我國栽培最為廣泛的果樹樹種之一。由於葡萄適應性較強、結果早、產量較高，近年來的種植隊伍也在不斷壯大。

但在葡萄種植過程中，果農常會遇到各種問題，如品種選擇不當，栽培技術不過關，質量普遍較差，缺少品牌，市場認可度極低等等。

反觀這些問題，技術可以學習，品質可以提升，品牌可以建立，但若品種沒選得好，則可能會使辛勤的勞作付諸東流，所以葡萄品種的選擇應當優先考慮。那麼，究竟該如何選擇合適的葡萄品種呢？

一、市場需求

葡萄有很大的消費群體，消費者對葡萄消費的喜好和習慣，是我們應該考察的重點。以下是國家葡萄產業技術體系產業經濟團隊的一些調研資料。

資料來源：亞果會

以上可以看出，雖然不同的人喜好有所差異，但就市場行情來看，近年來，複合型的口感(甜酸適宜)、無核品種等更受消費者青睞。

另外，隨著人們生活水平的進一步提高，對綠色健康的嚮往也愈發強烈，安全性問題已成為消費者重要的考量標準。

二、 經營模式

國內經過多年的葡萄種植發展，目前生產、經營模式主要有批發、零售、觀光采摘三種模式。

以批發為主的經營模式

依靠經紀人收購， 再由經紀人批發給零售商。消費客戶是零售商而不是終端消費者，要想保證經紀人和零售商的利潤，需要終端消費者來買單，只有讓終端消費者消費滿意才能帶來效益。

品種建議：

①外形美觀，以此來吸引消費者；

②運輸銷售途中，不掉粒、不裂果，減少消耗；

③口感好，給終端消費者留下好的消費感覺，促其連續購買。

以零售為主的經營模式

由於距離終端消費者較近，交通便利，可以進入城區販賣或透過自身送貨、快遞配送直達消費者。 一般經過多年購銷聯結，有穩定客戶，這樣的消費群體往往對外觀不是十分重視，更重視的是果品安全、口感、營養。

品種建議：適合選擇口感好、營養高、產量穩定、便於綠色果品生產、耐運輸的品種，如醉金香等。

以觀光采摘為主的經營模式

消費者除了對環境、設施、田園風光需求外，往往要求葡萄外形美觀、風味甜美、無農藥殘留。

品種建議：可適當選擇一些市面上不常見的品種來吸引消費者的眼球，如美人指、金手指、陽光玫瑰等，但值得注意的是此種模式對種植技術要求較高，新手應選擇易栽培品種，來降低風險。

三、葡萄綜合性狀

主要包括品種與砧木及花芽分化能力，此外還應與栽培地、栽培方式等相結合，綜合考慮。

品種

國內的葡萄種植品種主要有歐美雜交種和歐亞種，其中歐美雜交種抗病性比歐亞種強。

南方地區：由於雨水多、溼度大，露地很難種植歐亞種葡萄避雨栽培可以採用歐亞種，但成熟期應儘量避開高溫多雨或颱風季節。

中部及東北地區：雨熱同季，露地栽培歐亞種葡萄，如在雨季成熟同樣會因病害發生造成比較嚴重的損失，建議露地栽培以歐美雜交種為主。

東北地區：長期較短，很多晚熟品種不能按時成熟，故不適宜發展。

西北地區：乾燥少雨，是露地栽培葡萄的適宜區域，但過熱地區不適宜栽培歐美雜交種。

保護地栽培：選擇歐亞種和歐美雜交種均可，只要能滿足生育期要求即可。

砧木

不同砧木品種抗性有所差異，需結合栽培方式及地域特性來進行選擇。

花芽分化能力

葡萄品種間花芽分化差異很大， 總體來說歐美雜交種花芽分化能力好於歐亞種， 長勢中庸的品種好於長勢過強的品種。促早栽培，特別是北方溫室促早，應選擇耐弱光、 花芽分化好的品種，如著色香、維多利亞、光輝等品種。

四、 常見葡萄品種簡介

早夏無核：早熟，抗性強，較易栽培。無核需要藥劑處理，長勢偏旺，管理費工。 果實較夏黑易上色，掛樹時間較長，耐運輸。適宜大棚、避雨棚、露地栽培。 銷售以批發為主；也可適當用作零售及採摘觀光的輔助品種。

夏黑：早熟，抗病性強，較易栽培，無核需要藥劑處理。長勢較強，管理費工。果實掛樹時間較長，耐運輸。適宜大棚、避雨棚、露地栽培。銷售以批發為主；也可適當用作零售及採摘觀光的輔助品種。

無核含香蜜：早熟，抗病性極強，容易栽培，用工量少。果實掛樹時間短，不耐運輸。適宜大棚、避雨棚栽培。可用作零售及觀光采摘的輔助品種。

碧香無核：早熟，抗病性弱，病害較重，防病用工量多，果粒較小。 適宜溫室、大棚栽培。銷售以批發為主；也可適當用作零售及觀光采摘的輔助品種。

著色香：早熟，抗病性極強，花芽分化好。無核需藥劑處理，增加用工量。茉莉香味濃郁， 溫差小的條件下上色難。適宜溫室、多層膜大棚栽培。批發、零售均可；也可用作觀光采摘的輔助品種。

早霞玫瑰：早熟，抗病性中等，易成花，果實口感好。需人工疏果，增加用工量。 需注意水分控制，預防裂果。適宜溫室、大棚、避雨棚栽培。 可用作零售及觀光采摘的輔助品種。

紅巴拉多：早熟，抗病性中等。需注意控制產量，產量過高難上色。適宜大棚、避雨棚栽培。銷售以批發為主；也可用作零售及觀光采摘的輔助品種。

光輝：中早熟，抗病性強，成花容易。果實有退酸過程。樹體健壯，需控制氮肥，用工量少。產量過高成熟期推遲明顯，果實掛樹時間長。適宜大棚、避雨棚、露地栽培。批發、零售及觀光采摘均適宜。

醉金香：中熟，抗病性強，成花容易，長勢強。果實無核和膨大需藥需藥劑處理。甜度高，口感好，耐運輸性差。適宜溫室、大棚、避雨棚及露地栽培。零售及觀光采摘均可。

巨玫瑰：中熟，抗病性中等，成花容易，自然坐果好，有濃郁玫瑰香味。果實掛樹時間短，較耐運輸。適宜大棚、避雨棚栽培。批發、零售及觀光采摘均可。

36號：中熟，抗病性強，成花容易，長勢健壯，用工量少。果實掛樹時間中等，有玫瑰香味，口感好，果皮細膩。適宜大棚、避雨棚栽培。批發、零售及觀光采摘均可。

金手指：中熟，抗病性強，成花容易，用工量較少。膨大後易出現裂果現象，產量略低。適宜冷棚、避雨棚、露地栽培。零售及觀光采摘均可。

美人指：中熟，抗病性差，成花難，長勢強，用工量較大，產量大上色難。適宜大棚、避雨棚栽培。零售及觀光采摘均可。

玫瑰香優系：中熟，抗病性中等，成花容易，自然坐果好。需人工仔細疏果，產量大上色難。果實掛樹時間短，較耐運輸。適宜大棚、避雨棚栽培。批發、零售及觀光采摘均可。

克瑞森無核：晚熟，抗病性差，成花難，長勢旺，用工量較大。適宜冷棚、避雨棚栽培。銷售以批發為主；也可用於零售及觀光采摘的輔助品種。

紅寶石無核：晚熟，抗病性差，用工量較少。口感好，耐運輸。適宜大棚、避雨棚栽培。銷售以批發為主；也可用於零售及觀光采摘的輔助品種。