11月25日北京時間8點，2021休斯敦世乒賽第2個比賽日。兩場單打比賽格外引人關注：國乒小魔王孫穎莎迎來本屆世乒賽單打首秀；日本天才少年張本智和也首次登場出戰。
作為本屆世乒賽女單2號種子選手的孫穎莎，首輪對陣中國香港隊的吳穎嵐。這是一場實力懸殊的對決。孫穎莎首局便以11-4取勝；第二局，孫穎莎越打越順，11-3連下兩城；第三局，孫穎莎的專注力略有下降，一度5-7比分落後，好在她及時調整狀態，11-9取勝；第四局，孫穎莎沒有絲毫懈怠，11-3速勝。至此，孫穎莎以大比分4-0完成了自己在本屆世乒賽的單打首秀。
另一場男單比賽在日本小將張本智和對陣波蘭選手雅庫布-迪亞斯。張本智和是本屆世乒賽男單2號種子選手，處於下半區。截至發稿時止，日本男單已有3名選手被淘汰出局，奪取獎牌的重任無疑落在了他的身上。
第一局，張本智和在開局比分落後的情況下，11-7逆轉取勝；第二局，張本智和又是一度4-9比分落後，這一局對手沒有再給張本智和逆襲的機會，11-5取勝，大比分扳至1平。
第三局，張本智和在開局3-0領先的情況下，被對手連續追分。好在中局階段，張本智和加強了進攻質量，再次拉開了比分差距，並以11-7拿下第三局的勝利。
第四局，雅庫布-迪亞斯開局出手果斷，5-0領跑比分，隨後將比分優勢擴大至7-1。雖然張本智和一度將比分追至6-9，但還是以6-11失利，雙方大比分戰至2平。
第五局，張本智和狀態不佳，開局雙方比分纏鬥至5平後，張本智和才逐漸拉開比分差距。並以11-6取勝，大比分3-2領先。
第六局，雙方開局階段比分交替上升至5平。張本智和在領先2分後，被對手憑藉正手調動，又快速將比分追平，並反超比分至9-7。雅庫布-迪亞斯最終以11-8將比賽拖入到了決勝局。
決勝局，雙方比分交替上升至5平，張本智和搶攻成功，7-5拉開比分差距。而雅庫布-迪亞斯憑藉自己的發球輪，又連追2分，雙方再次戰至7平，並且越戰越勇，10-7率先拿到賽點。關鍵時刻，張本智和沒能挽回局面，9-11落敗，爆冷一輪遊。
