全國煲湯最有名的地區非廣東莫屬了吧（應該不會有人反駁吧）
同樣是湯，為什麼廣東人煲得那麼好喝？
全國煲湯最有名的地區非廣東莫屬了吧（應該不會有人反駁吧）
同樣是湯，為什麼廣東人煲得那麼好喝？
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這湯呀，不但能暖身，還有超多的好處！
俗話說「秋冬進補，來年打虎。」這是因為到了冬天人體新陳代謝減緩。這時候營養物質最容易被吸收和儲存，從而起到強身防病的作用。
今天本著為人民服務的精神，我來告訴大家廣東人煲湯究竟為啥這麼好喝並附上幾個煲湯教程，喝了以後吃嘛嘛香，身體倍兒棒！
祖傳配方拿走不謝
【小秘訣】
1. 最好用砂鍋或者陶鍋，它的迴圈性比較好，可以讓食材更好地入味，還能夠保證湯汁的口感。
2. 煲湯前雞、鴨、排骨等肉類，一定要焯水。
3. 煲湯時一定要注意火候。大火燒開，再轉小火慢燉，魚湯 1 小時，其他肉類 2-3 個小時。
4. 水要一次性加足，小火慢燉的時候不能加水，中途加水會讓肉質遇冷收縮，破壞湯的口感。
5. 不要放過多的香料、調味料，如果放，放2片姜就夠了，更原汁原味。
6. 鹽要等湯快熬好了再放，因為鹽會讓蛋白質凝固，防止香味的擴散。
7、各種食材的搭配像是當歸、紅棗、枸杞、桂圓、人參等都能讓湯更加鮮美還很滋補哦
太子參無花果瘦肉湯
材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個瘦肉400克、生薑3片
功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用於脾胃虛弱或消化不良
淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生薑3片
功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食慾不振，消化不良，有食療補益作用。
清補涼乳鴿湯
材料：淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生薑3片
功效：這些均為性味平和而滋補清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用
小夥伴們家鄉都有哪些美食呢？
