泰州農村地區家宴，186元6道冷盤9道熱菜，好吃實惠，家鄉的味道！
父親外地打工，國慶抽時間回老家看望母親和年邁的外婆，我們家都是喜歡熱鬧的人，每次我回家，便會喊上嬸嬸、姑媽、舅舅以及鄰居好友們歡聚一堂，我家座標江蘇泰州的一個小農村，農村家宴都是買上一些菜自己在家做。
大清早跟母親去買了一些豬肉和豬雜，農村買豬肉太霸氣了，半片豬放在那裡，看上哪塊剁哪塊，排骨跟豬肉在一起剁才9塊多一斤，一套豬雜包括豬心、豬大腸、豬肚、豬肺，一套的價格是100-120元，我們買了一些豬肉、一套豬雜、再去早市買了一些蔬菜，下午買了一些冷盤和滷菜，總共才花了186元，家宴總共做了15道菜，好吃又實惠，對我來說滿滿家鄉的味道！
六道冷盤，三道素、三道葷，這鴨頭才2塊錢一個，鴨腸28元一斤，半斤足夠一盤了，紅腸是孩子們的最愛，素菜是豆腐皮和麵筋，我們這裡吃得比較清淡，這些菜基本上都不辣。
早上買的豬肉用來做紅燒肉，母親的廚藝非常了得，這紅燒肉沒有放糖，沒有放大料，直接用生抽、老抽、生薑來做，肥而不膩，就著米飯吃太香了！
有時候真的很慶幸自己有個農村的家，父母一直養著一些雞鴨，只是為了我回家的時候能夠吃到真正的草雞蛋、流油的鹹鴨蛋，以及這一點兒新增劑都沒吃的小公雞，自家養的雞平時吃的都是青草、麥麩、稻糠和玉米糠，比人吃得都健康。
豬雜是我的最愛，回家就不談減肥這檔子事兒了，豬雜處理好，先加蔥姜煮熟，大腸用青椒來炒，豬肺、豬心、豬肚直接燉湯，這兩道菜端上桌很少會有剩。
早上買豬肉的時候老闆送了一塊豬肝，用洋蔥炒一炒又是一道菜，豬肝要想鮮嫩好吃無腥味，買回來一定要用鹽水浸泡，將豬肝內部的血水充分泡出去，這樣不管用來清炒，還是煲湯或者滷著吃，都很好吃。
每次回家最饞的還是螺螄，本打算去家附近的小河邊撈一些，沒想到河水上漲了不少，沒有可下腳的地方了，為了安全這次就放棄了，好在閨蜜帶了一些過來，而且還是剪好的，晚上直接炒了上桌。小時候家中可沒有豆瓣醬、胡椒粉、蠔油這樣的調料，母親總是有辦法，每次炒螺螄都用泡麵裡的調料包來做，味兒特足！
徐州的豬頭肉三四十一斤，而在我農村老家買的豬頭肉竟然18一斤，買了半個豬頭，用青椒炒了兩盤，家中喝酒的男人最愛這道下酒菜。
因為我喜歡吃魚，母親早就買好了兩條扁魚，在農村的時候，父母總希望我們能到城裡去，而去了城裡卻發現，不管是吃的用的，還是農村的更方便、更健康！
最後這道豆腐上桌不到十分鐘就光碟了，家中母親跟外婆正在收黃豆，看著剛剛曬乾的黃豆，趕緊動手做了一塊豆腐，自家種的黃豆做出來的燉豆腐真的太好吃了，豆香味十足！
非常簡單的14道菜，一桌人談笑風生、其樂融融，能夠聚在一起的日子真的很開心！
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