一直喜歡喝酒，所以比較喜歡爽口開胃的菜，以前去北方的時候總會點一道涼拌菜：老虎菜。話說回來啊，咱也是動手能力很強的人，回家挑戰幾次都不是很成功，最近吃了一次鐵鍋燉大鵝，再次點了這道菜後發覺她家就只放大蔥和青辣椒絲，感覺大蔥是這道菜的靈魂。所以今天嘗試做了這道夢繞魂牽的菜。
娃娃菜做底
配上大蔥
加上洋蔥
我試著還原這道東北靈魂菜的味道，在娃娃菜大蔥洋蔥裡放入了砂糖（也許是槽點）、生抽、鎮江老醋、橄欖油、香菜、芝麻、黃瓜絲後一頓攪拌，最後淋上香油上桌的感覺是這樣的
接下來是我今天挑戰的第二道菜。我會常常帶家人去江蘇啟東遊玩，那裡大家應該知道有一道叫做油浸帶魚的地方菜，帶魚嫩滑非常好吃，是我每次都會必點的菜。回到家後就還原了幾次，也許有點膨脹、感覺味道還真有那麼回事。
但是帶魚吃多了也想換換口味，今天挑戰油浸小黃魚，做法是一樣的。今天的小黃魚十塊一斤，將小黃魚洗淨瀝水（省略千字），用海鮮醬生抽砂糖醃上半小時以上，在砂鍋底部敷上一層洋蔥甜椒後鋪上小黃魚，淋上少油不加水大火燜十分鐘後
非常嫩，非常入味，這樣一鍋差不多十七八條魚，一家三口一頓幹完。
今天的輔菜絲館炒蛋就失去了人氣，幾乎沒人吃，為了不浪費，成了我的送酒菜。
週末我喜歡和家人和朋友分享快樂時光給自己充電，下週又能滿血復活為生活奔波了。
