“公路商店”近期在國內掀起浪潮，霸佔商業熱點，躥紅在抖音、小紅書等社交媒體。公路商店到底為何物？為何擁有爆紅體質？作為“新物種”對現有商業有何啟發？今天文章來自RET睿意德的分析師同學，與朋友們共同探討夜經濟前沿業態的內在規律與招商引駐的建議。
公路商店效應
2018年中旬，在上海長樂路624號誕生了一家可以在“路邊喝酒”的公路商店。近年逐漸大火成為人氣網紅打卡地，每天吸引無數年輕人奔赴打卡，甚至有人專門“打飛的”前往一探究竟。國內各地也隨之掀起“公路商店”的熱潮，各型別“公路商店”隨之而起，給國內沉悶的商業模式注入了新鮮空氣。那麼“公路商店”究竟為何物？火起來的背後原因是什麼？
我們篩選了國內各地近期人氣公路商店品牌作為樣本，對其進行分析，研究公路商店背後的邏輯和規律。
什麼是“公路商店”？
經過盤點，我們發現了公路商店的以下共同特徵：
1)“酒+“模式突出：公路商店採用多品類複合經營模式，基本以酒及酒便利為核心：或採用日咖夜酒模式；或直接融合輕餐、買手店、咖啡等提供多元消費場景。
2)開放的“路邊“飲酒社交空間：不同於傳統的“內向”臺桌卡座飲酒空間，而是利用慢速路的優勢，打造開放的戶外飲酒空間，實現路邊喝酒自由，給年輕人創造更加不拘一格的社交場所。
3)強主題的獨立店為主：多為個人獨立品牌，除經營內容外，還採用DC主題、哈利波特魔法主題、復古主題等外拓連結更多客群。
整體來看，公路商店是以“酒+”多業態模式經營的，採用外向飲酒空間佈局的，目前以獨立品牌為主的新型商業形態。其本質是基於年輕人消費升級的新型外向社交空間。
為什麼公路商店能受到年輕人的追捧，而且能在全國各地掀起模仿浪潮？我們從消費者、品牌運營、城市功能角度進行了挖掘。
“公路商店”爆火的原因
1)心理認同：符合年輕人不受評判，追求自由肆意的消費心理
當代年輕人因工作的繁忙，貸款的沉重，內卷的加劇，被迫拘束在規則和條框中，其需要一個情緒的出口。而公路商店“席地而坐”、“馬路牙子“不拘一格的喝酒方式，不僅突破了傳統飲酒觥籌交錯帶來的不自在，而且為其提供了一個“叛逆”的空間，給年輕人帶來突破被規則束縛的自由感。
2)偏好匹配：建立了小眾社群文化的長期線下根據地
小眾社群文化如動漫社群、哈利波特魔法社群等多數囿於線上交流。近年商場雖注重社群運營，舉辦社群活動，但存在時間短、頻次有限的問題。而公路商店主題的打造方式一方面為社群文化愛好者提供了長久的線下集聚地，同時也構建了自身店鋪流量的持續匯入、高黏性的競爭壁壘。
3)符合經營模型：促使品牌實現經營效益最大化
目前公路商店主要有兩種形式：
①店鋪合租，客流互導：兩個老闆合租同一個店鋪，既分擔了房租，減少開支，又彼此助力，促使兩種品類客流的相互匯入和變現。
②多業態經營：日咖夜酒，白天理髮店、晚上小酒館等多業態融合經營的模式，延長品牌的經營時長，並且拓寬了品牌的營收渠道。
以上兩種模式，為品牌提供了“開源節流”，最佳化經營模型的方式，更利於實現經營效益最大化。
4)城市功能匹配：城市新“夜態”，促使夜消費重回街區
自2019年，國內各地市先後釋出夜經濟的政策。目前我國60%的消費發生在夜間，公路商店模式可謂走在城市功能的發展軸上。另其特色的路邊喝酒的模式，使城市商業重回街區，不僅豐富了夜經濟形態，而且為城市增加了一份別樣的煙火氣。
總體看，公路商店的火爆是其滿足消費者、品牌、城市功能的產物。其本身作為商業新形態，可與哪些商業型別進行結合實現雙向賦能？我們依然從公路商店的本質：年輕人消費升級下的新型外向社交空間出發，探尋適用專案型別。
“公路商店”適用專案?
1)具有屬地文化的城市更新專案
具有一定文化屬性的商業專案，目前城市更新的方式多為文創產業園，如鄭州的瑞光創意工廠，其依託於產業，以文化創意為商業起點，存在商戶承租力有限，客流主要集聚在白天的情況。公路商店的文化基因和社交屬性可以很好的與具有屬地文化的城市更新專案產生連結，實現客群的深度擊穿；且其“酒+”模式可以延長商業的經營時間，成為客群下班消費的日常場所。
深圳華僑城創意文化園戶外的喝酒空間
2)潮流主題的購物中心外圍沿街商鋪
潮流主題的購物中心商業客群自帶追逐熱點的消費需求。其商業外圍沿街商鋪可以突破傳統的向購物中心內部開啟方式，採用內外雙開方式，同步結合公路商店夜經濟的優勢填補購物中心缺失的夜間消費功能，實現客群留駐。
The Dubai Mall外圍沿街商鋪向外開啟實現客群聚集
3)城市驛站商業專案
擁有便捷交通資源，可實現車行快速到達的商業專案，有機會藉助其優勢交通資源、放鬆的環境、低密的空間打造城市驛站。可透過佈局“公路商店”類內容，為城市客群創造逃離壓力的烏托邦樂園，成為年輕人社交放鬆休閒的目的地，實現真正意義上的公路商店。
小結
社交現已成為年輕人不可或缺的常態，而“公路商店”作為新型外向社交空間，其突出的“酒+”模式、開放的“路邊”飲酒空間、特色的社群文化主題內容，不斷催化其受到關注。作為商業賽道中的新成員，商業的最小顆粒度品牌，“公路商店”個體的受追捧，促使我們需要思考現有商業型別還有哪些可以改變和最佳化的地方，如何借鑑“公路商店”的優勢實現競爭力升級，總體可考慮從以下幾方面入手：
-空間上：打破傳統，消融室內外邊界，打造外向自由空間；
-功能上：不止於日，完善夜消費鏈條，實現全時段消費功能；
-體驗上：吃準客群，單點做精做透，延長消費時間，形成私域沉澱。
“公路商店”作為單品，其勢能或許不足以成為商業的下一個增長極，但為商業升級提供了最佳化的機會點和方向。
來源：RET睿意德（ID:retweixin)，本文已獲授權，對原作者表示感謝！
