小森的夏天駐足了很長一段時間後，秋天悄悄地來了。飽滿的麥穗隨風起舞，一派豐收的盛景。
楓葉層林盡染後，寒霜降落，漸漸蕭條。
這秋天的小森有沒有吸引到你的眼球？
看完美景，還記得夏季篇中的美食嗎？秋天是個豐收的季節，小森的作物果實也開始“造訪”人們的廚房，被做出一道道色香味俱全的樸素新鮮的美味。
田園女孩市子清秀自然，帶著一絲淺笑，眼眸散發光芒。她在秋天的美景中吃美味的樣子更令人著迷。
有木有被迷上？如果沒有，那麼接著往下看。
看完秋季篇後發現這其中有很多科普點，知道了一些日常食材的處理方法，也認識了一些不常見的蔬菜果實。
接下來，看看開啟我們味蕾的美食吧！！！
1th dish:通草果料理
1、直接吃。長在稻田邊高樹上的通草果，由又硬又綠變得又肥又紫，裂開了口子後就可以用勺子吃皮內的果實了。
2、炒通草果皮：市子邊吃邊想用苦苦的果皮做料理，新奇的想法成功地實現了一道料理——炒通草果皮。
做法：將通草果皮切成一口大小，依次加入小茴香、薑末、蒜末、咖哩粉、西紅柿、通草果皮和醬油翻炒，最後一盤印度風味的菜出鍋了。
3、炸通草果
做法：將通草果吃完後，儲存完整的果皮，釀上用味增調味的肉末，然後放進油鍋炸，切成片後當便當。
2th dish :核桃飯糰
做法：
將撿來的核桃埋進土裡，等到外皮腐爛變黑後，將皮洗淨，把核桃裝進網袋晾乾儲存；
用平底鍋烘烤核桃，錘開核桃，挑出核桃肉，再用臼研磨成核桃泥；
將核桃泥加進淘好的米，加入醬油和酒調味，開始煮飯；
為外出方便食用，可捏製成大小適中的飯糰放入便當盒。
看這效果，真想那雙手是我的！市子吃得也太香了，感覺我都聞到了香味。
3th dish:炸鱒魚
做法：
將釣來的鱒魚去內臟洗淨；
煮沸高湯，加醋、糖、醬油和辣椒調味；
將鱒魚裹好麵粉後，進油鍋炸；
將炸好的鱒魚泡入醬汁，三四個小時後便可入味。
4th dish :糖煮板栗
做法：
將板栗煮後剝皮，浸在草木灰或小蘇打水裡一晚；
第二天用小火煮半個小時，倒掉黑水，接著再煮半小時，不斷重複，直至水顏色變淺呈紅酒色；
加入板栗重量的百分之60的糖開始煮，關火前加入酒提香；
將板栗連著糖水倒入玻璃瓶中儲存。
兩個月後拿出來吃，香糯可口。
5th dish :烤番薯幹
做法：
燒開水，將番薯放入蒸籠蒸熟；
去皮，切片，用稻草捆起來曬乾；
曬乾後的番薯幹易於儲存，直接放在火上烤成番薯片。
在秋天的午後，和鄰居一起分享番薯幹，香甜香甜的。
6th dish :鴨子料理
首先我非常佩服市子第一次殺鴨。但是，我可以說這段影片我是跳著看的嗎？對於羽毛恐懼症的人來說，如果要我將圖片截下來，我的內心真會崩潰。所以，此處我要省略將鴨肉處理乾淨的過程，就是燒水，去毛，剔骨。
1、鴨肉片
做法：
將處理好的鴨肉洗淨，用刀在鴨皮上劃幾痕，並撒上鹽；
熱鍋後，不放油（因為鴨皮很油）將鴨皮朝下煎；
將熱油淋在鴨肉上，加熱鴨肉；
將鴨肉煎至金棕色，不停翻面，煎成自己喜歡的樣子。
2、鴨骨架湯
做法：將鴨骨架放入鍋中用小火熬煮，可加入喜歡的蔬菜，煨出湯汁。
3、辣炒鴨內臟
做法：用料酒、生薑、醬油和辣椒爆炒。
4、鴨胗刺身
做法：用生薑泥和醬油調成醬汁，將鴨胗切片，蘸汁生吃。
7th dish :炒青菜
做法：將青菜洗淨，切段，直接清炒，最後用鹽調味。
其實市子的很多菜都是追隨小時候媽媽的味道，透過自己的味覺和記憶，重現媽媽的味道，也會加入自己的想法，從而做出一道有故事的用心的料理。
這道簡單的炒青菜人人都會炒，但是市子總覺得和媽媽炒的味道不一樣。於是反覆試驗，最後想到芹菜去筋的事 ，去掉了青菜梗的筋，最終重現了以前的味道。
這一小段，我還認識了好幾種菜
你以為完了嗎？並沒有。
收起被美食挑逗後激動的心，安靜地走進秋天市子的內心吧！
《小森林》秋季篇中穿插了很多童年的回憶，特別是開篇透過自述，介紹五年前市子的媽媽離開了。這其實對市子的內心是有很大的衝擊的。
和市子相依為命的福子無情地拋棄了她，市子從此無依無靠，獨自感受生活的酸甜苦辣。電影重在淡化市子的艱辛，凸顯市子生活的平淡。
市子外表堅強得像一棵樹，內心世界卻複雜。她透過返璞歸真的生活感悟生命，迴歸自然。但是殊不知，市子卻藉著回憶自己動手，再現媽媽的美食。這其中寄託著對媽媽的思念，也流露出淡淡的苦澀。
到電影結尾處，市子收到了母親的來信，頓時，想起清澈的歌聲……
靜靜地等待來信後，換來的是淡淡的表情，沉默又驕傲……
