如果使用不當，活性炭有些時候會達不到預期的脫色效果。因為脫色效果會受到多種因素的共同作用和影響
一、用量多少
活性炭用量在0~5% 範圍內，脫色效果隨活性炭用量增加而增強的幅度較大；活性炭用量大於5%以後，脫色效果隨活性炭用量增加而增強的幅度較小，趨於平緩。綜合考慮，活性炭用量選用 5%較適宜。
二、脫色時間
在30min之前，脫色效果隨時間增加而增強的幅度較大；30min以後，脫色效果隨時間增加只略有增強，基本趨於飽和吸附狀態。
三、脫色溫度
在不同溫度下攪拌脫色30min，脫色效果隨脫色溫度的增加而增強。因三氯蔗糖反應混合液為甲醇溶液，由於甲醇沸點的限定，故脫色溫度選擇60℃。
四、形態
無論是在室溫或60℃時，粉末活性炭的脫色能力均高於顆粒活性炭，且試驗過程中三氯蔗糖的損失率相差不大。
五、活化效能
不同溫度及方法生產的活性炭，孔徑的分佈是不一樣的，這對活性炭的脫色能力會有很大的影響。
因地制宜是很重要的，活性炭不是萬能的，很多時候我們需要注意諸多因素的變化才能更好地發揮它的作用。
