在我們農村，每家都有一個菜園，用來種植蔬菜，滿足一家人的蔬菜供給，為了便於採摘，淋水，淋糞，菜園一般都是隔自家的房子很近的地方的，除非是自家房子附近沒地，才相對會遠點，有時，即使自家房子附近沒有地，也會同別人換地，別人家的地在自家房子附近的話，容易招雞鴨等牲畜來吃，莊稼收成會不好，鄰居也是非常願意換的，大多可以成功。
想要在房子附近的菜園裡面種植蔬菜，就必須要把菜園圍起來才行，要不然，自己家養的雞鴨都會把菜園裡的菜吃光了，特別是葉菜類的。砌圍牆成本大，搞鐵絲網不僅成本大，而且使用壽命不長，所以農民想到一種非常好的方法，經濟環保，那就是在菜地四周種植一種帶刺的植物，它不但可以擋雞鴨，也可以擋牛羊，也不要什麼成本，也便於管理。
他們種植的這種植物叫做枳，非常像桔子樹，但是它的葉子比桔子樹小，同時在枝條上長很多的刺，這也是牛羊怕它的原因，這種枳樹也會開花結果，不過它的果實不好吃。
枳是芸香科枳屬常綠小喬木，高可達5米，樹冠傘形或圓頭形，別稱枸橘，枳的枝條是綠色的，葉柄有狹長的翼葉，通常指狀3出葉，小葉等長或中間的一片較大，對稱或兩側不對稱，嫩葉中脈上有細毛，花單朵或成對腋生，花有大、小二型，花瓣白色，匙形，花絲不等長。果近圓球形或梨形，大小差異較大，果頂微凹，有環圈，果皮暗黃色，粗糙，果心充實，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子；闊卵形，有粘液，5-6月開花，10-11月結果。
枳在我國分佈廣泛，山東、河南、山西、陝西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、貴州和雲南等省區都有生長的，枳喜歡溫暖陽光充足的環境，耐嚴寒，在 小吳家鄉湖南新化都能夠生長，冬季零下5度左右的環境，但是幼苗的時候，要給它保暖，防止凍壞，喜歡溼潤的環境，但是也怕積水。
有個古老的成語叫南橘北枳，這當中就有一個典故，說是春秋時期齊國的外交官晏子出使到楚國，楚王他就想戲弄他，故意將一個齊國盜竊犯帶到這個晏子面前，然後問你們齊國人是不是都很喜歡偷東西啊？他想因此羞辱這個晏子，誰知道晏子非常聰明，他這麼回答，他說橘生於淮南則為橘，生於淮北則為枳，就是比喻說這個環境對人的影響非常大。言下之意，就是說你們這個楚國的風氣不好，所以我們齊國人到了你們這個楚國就變成了會偷東西了，那楚王聽了也無話可答，反而自取其辱。
我們來看看，枳的老枝條有點像橘子樹，其實橘和枳是兩種完全不一樣的植物，這個綠色扁平的就是它的嫩枝，嫩枝上還長滿了會扎人的硬刺，正是因為它的這個特點，在農村最早大家種這個都是把它當成籬笆，拿來防野豬，還有防小偷的，它的果實一般不會太大，雖然它這個果實不能作為水果吃，但是在中醫上卻有很好的藥用價值。枳性溫，味苦，辛，無毒。舒肝止痛，破氣散結，消食化滯，除痰鎮咳。中醫用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛症，枳殼製劑的靜脈注射對感染性中毒、過敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。
果實的外面是有一層的絨毛，不過，摸起來手感還挺好的，它切開以後裡面還有點像檸檬的樣子，味道有點酸，又有一點點苦，而且它有點氣味，類似像柑橘一樣的香氣，我個人覺得還挺香的，新鮮的果實採回家可以把它切成一片一片的，你看曬乾以後就變成這樣子，就像檸檬片一樣的就可以拿來泡開水當茶喝，他的這個果實啊，也就是我們常說的中藥枳實，在《紅樓夢》裡面稱它為“狼虎之藥”，懂得它價值的人外出看到都會順手摘一些回家。
枳樹除了有藥用價值外，果農常種它來嫁接桔子苗，像小吳的大舅哥在家種植果的，種有蜜桔，就見它種植這種枳樹來嫁接蜜桔樹，他說這種枳嫁接的果樹更容易抗蟲害，生長好，結果也好，待它長到10多釐米左右就從蜜桔樹了剪一些長勢良好的蜜桔枝條來嫁接的。
朋友們，在你們的家鄉有沒有人種植枳呢？你還知道枳的一些其它的價值嗎？歡迎大家一起留言討論，今天有關枳的相關知識就為大家分享到這裡，如果你喜歡，記得點個關注。
