我是茉莉綠茶加寒天。
一個用5個月，成功減掉20斤脂肪的同時又實現增肌目標的徒手健身愛好者。
追求“穿衣顯瘦，脫衣有肉”的精壯型身材一直是我的目標。
如果你現在也因為這種體型而遲遲無法改變，那麼關注我是最明智的選擇。
前言
我先丟擲一個簡單的小學數學題：
假設A同學基礎代謝為1500卡，今天總運動量為800卡，今天總攝入熱量為2400卡；
那麼A同學今天是否製造了熱量缺口？
回顧
前幾天分享了兩篇減肥期間關於飲食的文章，評論區的評論呈現嚴重的兩極分化：
- 吃這麼多可以減肥
- 吃這麼多根本無法減肥
連結我放在這裡：五個月健康減掉20斤，一天的飲食清單原來是這樣
不管有多少質疑聲音，這種飲食方式確實沒有讓我發胖！
在第二篇文章中我給出了原因：
- 基礎代謝
- 運動代謝
- 食物熱效應代謝
連結我放這裡：吃得多但是不會長胖的秘訣在這裡，第三點很少有人知道
基礎代謝和運動代謝都很好理解，
所以今天小編要詳細給大家科普科普食物熱效應代謝，
它絕對是你減肥路上必須要知道的一件事！
食物熱效應
它的概念，上篇文章提過：
- 就是在你吃食物的時候，咀嚼進入口中，消化系統的運動，消化酶的分泌，食物在體內氧化分解，這一系列對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化所額外消耗的熱量，叫做食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用。
不難理解對吧？
透過基礎代謝我們知道，就算你一直躺在沙發上，也會消耗熱量，
因為你的血液在流動，你的眼睛在轉動，這都會消耗熱量！
那你進食這個過程肯定會更加消耗熱量，我相信大家都有下面這種經歷：
當你在冬天吃了一碗熱氣騰騰的拉麵時，你會不會覺得身體發熱，甚至流汗？
一般這種現象會持續到你吃完這碗麵後的1-2個小時，之後你的體溫會恢復正常。
這個過程不單單是你吃麵這個動作，同時還有吃進去的面在你胃裡消化這個動作消耗了熱量！
OK，我們繼續~
大家知道碳水化合物，脂肪和蛋白質是三大營養元素：
碳水化合物的食物熱效應占總消耗能量的5%-6%，
脂肪的食物熱效應約佔總消耗能量的4%-5%，
而蛋白質可以高達30%-40%！
所以你一天的飲食框架應為：低碳低脂高蛋白，但是不要不吃任何碳水，不吃任何脂肪。
而高蛋白類的食物我在這裡簡單列舉幾個：
- 雞蛋（1個50g的雞蛋中大概含有7g蛋白質）
- 牛肉（100g牛肉中大概含有20g蛋白質）
- 三文魚(100g三文魚中大概含有17.2g蛋白質)
- 豆腐(100g豆腐大概含有15g蛋白質）
但是除了蛋白粉，我們日常攝入的食物都是混合性食物，
既含有蛋白質也含有碳水和脂肪，或者同時含有脂肪和蛋白質，
據科學測算，這類食物的熱效應約為基礎代謝的10%左右。
總結
那麼我們現在就來解答文章開頭的問題：
假設A同學基礎代謝為1500卡，今天總運動量為800卡，今天總攝入熱量為2400卡；
那麼A同學今天是否製造了熱量缺口？
按照正常的思維，A同學今天攝入熱量高於消耗熱量，沒有製造熱量缺口。
但是加上了食物熱效應，那麼A同學今天消耗的熱量應該為：1500卡+800卡+150卡=2450卡；
而攝入熱量為2400卡，故A同學製造了50卡的熱量缺口。
而小編也一直是食物熱效應的受益者，
所以非常想把這種正確的減肥飲食觀念分享給你們，
減肥真的不用那麼辛苦，我們一樣有權利可以享受很棒的美食，不是嗎？
寫在後面
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