來源：生命時報
糖不僅能使食物更美味，還會帶來愉悅的心情,但若長期攝入過多會對健康有害。美國MSN網站健康欄目總結了吃糖過多的種種跡象。
1.蛀牙。口腔中的細菌微生物可以透過攝取糖而茁壯成長。吃到嘴裡的糖能夠與這些細菌相互作用產生酸，損傷牙齒並導致蛀牙。
2.面板衰老。經常吃糖會導致糖基化，這是一種促使面板過早衰老的化學反應。面板變得乾燥，缺乏彈性，出現皺紋。
3.持續疲勞。吃糖能快速向身體供給能量。然而，在短暫的能量激增之後，你會感到昏昏欲睡。這是因為吃糖過多後血糖立刻上升，為恢復平衡，人體會釋放大量的胰島素，讓血糖迅速下降，導致反應性低血糖和疲勞。
4.注意力不集中。適當吃糖或碳水化合物可以為大腦補充能量，但過多的糖分無法幫我們保持長時間的注意力集中。研究人員發現，注意力會在吃糖後60分鐘開始渙散。
5.情緒低落。吃糖太多，身體很難吸收B族維生素，而缺乏B族維生素會讓人情緒低落。此外，當你吃了很多糖時，血糖水平劇烈波動，會感到不舒服，加重焦慮。
6.頻繁口渴。糖是一種天然的利尿劑，因為糖減少了被腎臟重新吸收的水分，如果血糖過高，糖會進入尿液，也會讓更多的水被排出。為了補充水分，你會覺得口渴想喝水。
7.體重增加。當你吃甜食時，為了維持血糖平衡，過多的胰島素被分泌出來，把糖從血液轉移到細胞中。一旦進入細胞，未使用的葡萄糖就會作為脂肪儲存，進而使體重增加。
8.經常腹瀉。果糖對腸道不太友好。如果你攝入了大量的甜食，腸道會比平時排出更多的水和電解質，最終造成腹瀉。
9.失眠。美國哥倫比亞大學的精神病學家發現，食用高升糖指數的飲食是導致失眠的一個風險因素。此外，吃糖過多會縮短深度睡眠週期的時間，並增加在晚上醒來的次數。
10.持續飢餓。含糖食物只能在短時間內減輕飢餓感。比利時魯汶大學的神經科學家發現，吃的含糖食物越多，飢餓感就越強。
11.出汗過多。在食用含糖食物大約15~30分鐘後，身體會釋放出皮質醇和腎上腺素，這兩種激素會升高心率和血壓，讓人出汗。(劉彥弟)
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