豬血、鴨血作為動物血液製品，深受人們喜歡，特別是愛吃火鍋的人，尤其喜歡點“血旺”，也就是一片片切好的血塊，將其煮熟後口感鮮脆，讓人慾罷不能。

但是，有人經常反映，吃了動物血液製品後大便發黑，是怎麼回事。是身體出現了問題，還是肺在排毒的結果呢？

有些養生專家說食用動物血液製品，可以起到肺部排毒的作用，排毒的表現就是拉黑便！要我說，這種理由有些牽強附會。下面就來好好分析分析這件事，告訴你答案。

一，動物血和清肺有關係嗎？

其實動物血液製品適不適合人們食用，至今還是一個在探討的問題。

支援的人說：動物血中含有豐富的蛋白質、鐵元素，人們常吃可以補充優質蛋白和補鐵，對於那些貧血的人來說，動物血是一種廉價且效果好的補血劑。同時，動物血製品味道鮮美，製作花樣百出，是一種餐桌享受。

而反對的人說：動物血液製品很髒，不管是人還是動物，血液一定是最髒的，因為無論什麼疾病，都可以透過血液傳播，動物血液製品中還有許多化學成分，特別是現在的動物幾乎以吃飼料長大，血液更髒。

除此以外，有些動物血液製品，我們根本無法知道它的途徑到底從何而來、有無檢疫合格標誌，這種食物流入市場根本有害無益。

兩種說法一直爭論不休，至今也沒有定論，不過我想告訴大家的是，適當使用動物血可以改善餐桌結構，增加營養攝入的多樣化。至於它有沒有特別神奇的功效，比如像清肺這種的功效，那是沒有的。

動物血中主要成分是鐵離子、蛋白質和一些血細胞，因此這些東西說到底和肺部的健康沒有關係，即使是中醫裡，也沒有說吃動物血可以增加肺部排毒的效果，反而在中醫中，它們一直認為動物血不潔淨。

同時，動物血進入消化道後會被胃酸直接分解，它不像治療肺部疾病的藥物那樣會釋放出針對肺部的藥效，動物血中沒有那種成分。

如果硬要說對肺部有效，中醫認為豬血是陽性上火的動物血，吃多了會上火；鴨血是良性的動物血，吃鴨血可以降火，因此吃火鍋時，大家都會以吃鴨血為主。

因此，吃完動物血後排便的顏色呈現黑色，並不是肺臟在排毒，而是動物血液中的鐵元素遇到了胃酸進行了反應，生成了黑色的大便。

如果你沒有吃動物血卻排出了黑便，那你可能要去醫院做一下檢查，因為有可能是消化道的某個部分出現了出血點，不及時檢查，將引發大問題。

二，從大便，看健康

大便作為我們“天天見”的朋友，在一定程度上經常反映著我們的身體健康與否，因此醫生認為，每次排便後我們應該仔仔細細檢查一下自己的大便是否正常，接下來就給大家科普一下不正常的大便代表哪些問題吧。

1，大便顏色異常

正常的大便在肝膽胰三者的消化液作用下，應當呈現金黃色的漂亮色澤，同時大便形狀應該是香蕉狀、鬆軟的模樣，如果大便的顏色是白色、黑色、紅色，則需要注意這些問題：

上消化道出血，上消化道出血（指的是胃以上的消化道出血），這裡出血的血液經過胃的消化會引起鐵元素和胃酸的反應，生成黑色的糞便，因此如果大便呈柏油色或者黑色，並且長期存在，就要小心出血問題。

下消化道出血，此時大便會呈現暗紅色，因為下消化道沒有胃酸反應，所以大便中摻雜了氧化反應的血液，呈現暗紅色。

白色大便一般是因為肝膽胰出現問題，例如膽囊炎、膽結石、胰腺癌等，會導致大便出現不正常的白色，如果大便出現黃疸，也是肝膽胰的問題，需要即使到醫院做治療。

2，排便困難、便秘

正常的大便排便非常簡單，三十秒內一氣呵成皆為正常，如果蹲坑時間超過一分鐘，並且有明顯的便秘，這說明多種問題：

• 大便乾燥，腸道嚴重缺水時大便會變得非常乾燥，此時腸胃蠕動功能下降，排便困難，改善它的方式是多喝水即可。

• 肛門癌，肛門出現疾病時，經常伴隨便秘、排便困難等情況。

• 痔瘡，痔瘡患者因為排便疼痛難忍，所以每次排便必須小心謹慎，否則會有千刀萬剮的疼痛。

正常的大便是柱狀，如果你拉的大便是水樣、粒狀、細條狀則皆為不正常，有可能是寄生蟲感染、腸道細菌異常繁殖、腹肌肌無力、食物中毒、胃腸功能紊亂，因此，如果經常排便不成型需要前往醫生就診，不可忽略。

總而言之，大便的狀態關乎到我們的身體健康，希望大家每次在便後多留意自己的糞便，有時說不定在救自己的性命。