導語：“粒粒皆辛苦”的勤儉節約思想伴隨著我們長大。勤儉節約是中華民族的傳統美德之一，很多中老年人經歷了吃不飽穿不暖的貧窮年代，等到能吃上饅頭米飯時他們也依舊保持著節儉的生活習慣，比如剩菜剩飯不捨得扔，下一頓熱熱接著吃，外套毛巾等日用品一用就是好多年，“縫縫補補又三年”，有些衣服等到實在是不能再繼續修補後才會下決心去買新的。
本以為這樣的現象在中老年人群中比較常見，但是在國際大都市紐約既然也有人非常節儉，而且到了令人無法想象的地步。
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吃飯靠翻垃圾桶，傢俱要靠撿
曾有人採訪過一位生活在紐約的會計師，她所表達出來的生活習慣令人瞠目結舌。會計師這個職業一直是非常搶手的，而且在很多人的眼中是高薪職業，有著一身的本領和聰明的頭腦，不管走到哪裡都可以吃得起飯，是人們眼中的“鐵飯碗”。
很多人對於會計師的定義是：生活中住在豪華的房子裡，生活光鮮亮麗，但是這位生活在紐約的會計師生活完全顛覆了人們的想象，她在節目中分享了自己的極限生活，令現場主持人都感覺不可思議，直呼：oh my god。
在全球生活成本最高的美國紐約，這位會計師給自己設定的生活費是每個月150~200美金，大概是人民幣1300元左右，這些費用包括吃穿住行、房產稅等多項生活支出，網友們聽了之後認為這簡直是胡扯，就算在中國的一個小城市生活，1300的生活費也是遠遠不夠的，在紐約靠這麼一點錢該如何生活？
面對人們的質疑，這位會計師解釋道：能不花錢就不花錢，在要花錢的地方能節約就儘量節約。她曾說過自己家中的傢俱有90%是從垃圾堆裡撿來的，幾乎沒有去過商場購買傢俱，家裡的物品一般是從馬路邊或者垃圾桶裡撿來的，就連每天睡覺的床也是把別人不要的瑜伽墊用針縫合在一起，再鋪上一層床單。
有些人會問，那麼吃飯該怎麼辦？
“食物是從垃圾堆裡撿的”，會計師脫口而出。她從大學畢業之後發現每週花費在食物上的費用每個月大概需要100美金，她認為這樣的花錢方式實在是太大手大腳了，於是每天穿著破爛衣服去高檔飯店的後廚垃圾桶翻找食物來吃。
高檔飯店後廚的垃圾桶裡有些食物是剛過保質期的，有些是快到保質期的，也有一些是已經腐壞變質的食物，她要做的就是精心挑選，把儘量乾淨、沒有變質的食物挑選出來，以此來填飽肚子。
就這樣度過了很多年，現如今，曾在垃圾桶裡翻找食物的她在紐約擁有了屬於自己的第1套房子，而且9個月內還清了所有的房貸和車貸。
勤儉節約是一種值得提倡的美德，但是我們在提倡節約的同時也要注意保證身體健康，若是節儉過了頭，無法進行正常的工作生活，影響身體健康，有些病其實是過度節儉出來的，非常省錢的習慣在無形中傷害了身體健康。
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很多病都是“省”出來的？提醒：2個習慣看似省錢，或不利於健康
做飯時不開油煙機
生活在樓房中的人幾乎都會在廚房中安裝油煙機，有些家庭主婦擔心油煙機耗電量大，於是做飯的時候儘量把所有的窗戶都開啟，能不開油煙機就不開。
食用油在高溫加熱的狀態下性質發生改變，產生大量的有害物質，如成苯並芘、二硝基苯酚等致癌物。相關調查研究顯示：長時間接觸油煙的人患肺癌的機率要比普通人高2~3倍。
腐壞變質的食物不捨得扔
在超市購物的時候看到一些打折的蔬菜或者水果，毫不猶豫的買一大堆帶回家，有時候還沒全吃完就已經放壞了。碰上有些特別會過日子的、節儉的人，怕扔掉浪費食物，於是選擇將腐敗變質的部分給去掉，然後吃剩下的部分。
可能很多人還不清楚，有些腐壞變質的蔬菜水果，裡面的病菌繁殖速度極快，還沒有呈現出腐化變質現象的水果已經被病菌所侵蝕，當腐壞到達一定程度後，整個水果可能已經成了“毒水果”，吃這些食物不利於身體健康。
節約固然是一種好的習慣，但是該花錢的時候還是要花，千萬別捨不得，節省的地方可以節省。不管怎麼說，希望勤儉節約這個傳統美德可以代代相傳，學會正確的節儉。
