一說到電飯煲，相信大家第一時間想到的就是電飯煲能夠用來蒸米飯，那麼你有沒有想過用電飯煲來做一道美食呢？今天咱們就用電飯煲當做主要廚具來做一道電飯煲燜魚。這樣做的電飯煲燜魚是不用加一滴水，也不用放一滴油的。而做出來的魚非常美味，鮮香滑嫩，入味又好吃。最重要的是電飯煲燜魚的做法十分簡單，很快就能夠學會並能將其完美地製作出來。一起看一下電飯煲燜魚具體的烹飪步驟吧。
【電飯煲燜魚】
【製作食材】草魚，食鹽，料酒，生抽，蠔油，白糖，老抽，小蔥，生薑，洋蔥，小米辣，香菜
【製作步驟】
1、電飯煲燜魚，鮮香滑嫩，一起來準備一下電飯煲燜魚的烹飪食材吧，準備一條草魚，草魚的大小取決於家裡的電飯煲大小，如果電飯煲比較大的話，就可以準備稍微大一點的，但是電飯煲比較小，就要準備小一點的草魚。準備完草魚之後再準備適量的食鹽，料酒，生抽，蠔油，白糖，老抽，一大塊生薑，兩根小蔥，一個洋蔥，三根小米辣，一根香菜即可。
2、咱們先把草魚處理下，將草魚處理乾淨，一定要把魚鱗，魚鰓和魚肚子裡面的內臟全部去除乾淨。接下來咱們再將它放在水中清洗一遍，清洗完成之後取出瀝乾表面的水分。等到草魚表面幾乎沒有水分的時候將其放在案板上，然後取出專門剪食材的剪刀，剪去魚鰭，再把魚尾巴修剪一下，然後再放到水中。
3、將草魚再一次清洗乾淨之後放入到盆中，加入適量的食鹽輕輕地揉搓，這樣可以去除黏液，揉搓兩分鐘之後倒入清水沖洗一遍，沖洗完成之後放在案板上。接下來咱們在其表面打上花刀。
4、草魚的兩面都要打上花刀，這樣魚更容易入味。接下來準備一個小碗，在碗中放上一點料酒，生抽，蠔油和食鹽，再加上一點白糖和老抽。調料全部加進去之後，用筷子攪勻，接著放到一旁即可。
5、接下來把準備好的小蔥取出先切成蔥段，再把準備好的生薑切下一小塊來，切成薑片放在草魚中，用手抓出蔥，薑汁塗抹在魚身上，要塗抹得均勻一點，塗抹完成之後咱們把調好的料汁也倒進去，接下來塗抹均勻。全部塗抹均勻之後咱們將蔥姜放入到魚肚子裡面醃製20分鐘。
6、下面多切上一點薑片，再把準備好的洋蔥切成片，把切好的薑片和洋蔥片平鋪在電飯煲中，把醃製好的魚也放進去，接下來倒入料汁蓋上蓋子，然後燜煮半個小時，時間到了之後將魚取出來就可以吃了。最後還可以撒上小米椒碎和香菜碎點綴一下，這樣會讓我們更有食慾。
【小貼士】
1、草魚一定要處理乾淨。
2、根據電飯煲的大小準備適當大小的草魚。
3、草魚一定要醃製20分鐘以上，這樣才能夠充分入味。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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