孩子上學後每天中午就要開始忙活給她做飯，作為地道的西北人，我們家都喜歡吃麵條，但唯獨女兒不喜歡，天天就想著吃米飯，雖然米飯比麵條要麻煩一些，但好在營養比較豐富，因為有米，有菜，也有肉。
中午時間比較緊張，所以我通常會選擇一些比較快手的菜餚，這樣能節省很多時間，孩子12點放學後，就可以吃到熱騰騰的菜了。基本上每天的菜餚都不會重複，除非是某道菜，孩子特別喜歡吃。
今天我做了四道菜，有葷有素，而且味道鮮美，尤其是做的這道土豆丸子，孩子特別喜歡吃，酸酸甜甜得非常開胃。
【糖醋土豆丸子】
準備一個土豆去皮後切成薄片上鍋蒸熟，然後用勺子搗成泥，加入一點鹽、白糖、牛奶、蜂蜜、澱粉攪拌均勻揉麵麵糰，取上一個塊土豆泥搓成圓球即可。
小碗裡調個糖醋汁，放白醋、白糖、鹽、番茄醬，清水攪拌均勻。土豆丸子開水下鍋煮到漂浮起來撈出，重新起鍋把糖醋汁炒至粘稠，下入煮好的丸子翻炒均勻即可，出鍋後撒上白芝麻。
【蒜蓉巴沙魚】
很多人以為超市賣的都是龍利魚，其實都是巴沙魚，因為真正的龍利魚價格很貴的。巴沙魚的做法很多，但是我覺得這種做法最鮮美。
巴沙魚洗淨後切成大塊，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製上10分鐘。粉絲用溫水泡軟，大蒜切成蒜末。鍋裡倒油，把蒜末炒香，然後放點生抽、蠔油、白糖，炒香關火。粉絲鋪在盤子底部，擺上魚塊，淋上蒜蓉，上鍋蒸8分鐘，出鍋之後撒上蔥花香菜，淋上熱油即可，還可以再淋上一些蒸魚豉油，味道更贊。
【香菇青菜】
這道菜看似普通卻不簡單，想要做出和飯店一樣的味道，需要一定的技巧，別把香菇和青菜一起下鍋炒。
青菜洗淨開水下鍋，加鹽、食用油焯水30秒，然後撈出備用。香菇切片，開水焯2分鐘，然後擠幹水分，鍋裡倒油，放點姜蒜末炒香，下入香菇翻炒幾下，然後加鹽、生抽、蠔油，白糖，一點老抽炒出香味，最後淋少許水澱粉炒至粘稠盛出。
重新起鍋倒油，放入青菜，加少許鹽就行，然後大火翻炒幾下就可以了。青菜不需要其他調料，保留本身的清香即可。
【黃瓜條】
黃瓜是我家每天都要吃的蔬菜，因為老公在減肥，所以吃得最多的就是黃瓜了，這一盤黃瓜就是他今天的主食，有時候這樣吃不解饞，就蘸上一些黃豆醬，還是比較美味的。
用最簡單的 食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
