今天我來分享一道好吃的菜，有喜歡的話可以試試哦[偷笑]
回鍋肉
配菜:蔥、姜、蒜、料酒、花椒（十幾粒就夠）、鹽、老抽（主要為了上色好看）、豆瓣醬、小尖椒（辣的）、紅色的甜椒（主要是為了配色好看）、肥瘦相間的五花肉、一把蒜苗（如果喜歡其他菜的話，也可以放其他菜，根據自己的喜好和家裡現有的食材選擇，比如木耳等）。
做法:
⑴準備一鍋冷水，把清洗好的五花肉放進去，再放姜蔥蒜、花椒，這樣煮出來的五花肉不僅香，也沒有腥味。大概煮個二十分鐘，煮熟了就可以。
⑵把五花肉切的片，再切點姜蔥蒜，蒜苗斜刀切成條條條，小尖椒也切成條條，甜椒直接切成絲絲。
⑶鍋裡放一點點肉，不要太多，把切好的肉放進去，開小火炒出肥油，放入姜蔥蒜，再放入一勺豆瓣醬（根據菜的量決定），放點老抽，一小勺鹽，再大火翻炒，放入尖椒，再翻炒1-2分鐘，最後在快出鍋的時候放入蒜苗和甜椒就好了，真的特別香，特別下飯，兩碗米飯都不夠。
