天冷乾燥，多買它吃，富含膠原蛋白卻很便宜，燉一鍋比豬蹄更饞人
天氣寒冷，吃高熱量的肉實際上與節食者無關。 畢竟，冬天消耗大量能量。 接下來給大家介紹更多的骨頭和更多的膠原蛋白。 這道菜在江西南昌很受歡迎。
冬天碰到這塊肉的話，請不要弄軟，請放入1公斤或2斤，加啤酒蒸，又清爽又能爆牙，我不知道，這塊肉是我說的鳳爪，這道菜雖然不在正座上，但對其人氣絲毫沒有影響，從南向北走，有其獨特的做法，啤酒是烤鳳尾船，只不過是其中之一，啤酒的香味配合著鳳尾船柔軟的粘糯的力量，使味蕾得到最大的滿足。
現在已經進入數九寒天了，天氣非常冷，很多人想吃帶骨和豬腳，其實比起雞爪，還是吃比較好，鳳爪的固定做法是檸檬指甲、鳳爪醬油煮、黃豆燉、鳳爪的人很少。
【嫩煎啤酒和鳳尾船】
材料準備：鳳爪600克，辣椒4個，香葉3個，薑片，八角2個，花椒少許，蒜4個，小米辣3個
輔助材料：植物油、鹽、豆瓣醬一勺、生抽二勺、啤酒一罐、砂糖適量、雞肉粉兩克
製作過程：
1、將新鮮的鳳尾船清洗乾淨，用剪刀將鳳尾船的前端剪斷，放入乾淨的大碗中，留下備用。
2、準備必要的食材，將辣椒洗淨，然後切下，生薑切片，香葉八角和花椒洗淨，放在小碟子裡。
3、將適量的水倒入鍋中，放入鳳爪，加入適量的薑片用大火開始煮，沸騰後撈起並洗淨。
4、放入壓力鍋，加入第二步的香辛料，放入適當的水，用壓力鍋按14分鐘左右，撈起。
5、在另一個鍋裡放植物油，放入豆瓣醬一勺，放入大蒜片，放入辣椒炒開，炒香放入啤酒一罐，等到湯汁干時，放入生抽2勺。
6、然後放入切成圓片的越光大米，加入砂糖，加入2克雞肉粉，引出新鮮味道，烤到湯汁幹為止，出鍋，放入香菜裝飾，不放也可以。
