#眾說財經：長壽時代新機遇#最近，有很多粉絲朋友問我，如何才能選到一個好專案？
其實好專案的標準有很多，不能一概而論，比如：要暴利、要成本低、要沒有競爭、產品要有足夠多的優勢、行業要有發展前景等等。
但是要想找到好專案，必須要有一個前提！那就是，首先你要有很多備選專案可以選擇！
俗話說“男怕進錯行，女怕嫁錯郎”，選對行業很重要，但行業之間存在差距。
無論對企業還是老百姓來說，這兩年的生意都相當慘淡，我們或多或少都聽過身邊朋友抱怨最多的一句話：生意難做。
所以只有我們所瞭解的專案數量越多，才越能找到好專案。不然，身邊就那麼幾個生意選項，你怎麼選，都會覺得滿意不起來。
這就是選到好專案的第一個前提條件：多多掌握瞭解身邊的生意或行業資訊。這樣我們才能在風口到來時，緊緊地抓住商機。
好了，接下來繼續給大家分享個暴利小本生意。夫妻2人就能幹的小生意，昨天2個小時，賺了1800元！希望能幫助更多創業的朋友早日賺到錢。
中年夫妻賣雜糧養生粥，日掙1800元
雜糧粥，作為一種有著上百年曆史的傳統食物，滋養了一代又一代的華夏子孫，在很多父母一輩的回憶裡，粥雖不是人間美味，但卻也有著複雜又濃厚的回憶與情感。
近年來，人們關注養生，關注健康，五穀雜糧粥店十分流行。從前人們對高鹽、高糖食物格外鍾愛，如今“清淡、營養、養生”成為了餐飲市場的代名詞。
在這個愈發注重健康的時代，街邊粥鋪重新迎來了“黃金時代”，月入上萬的粥鋪從不可能變為可能，集保健、美容、減肥於一體的養生粥店市場已然成熟。
加上天氣開始轉涼，一碗熱氣騰騰、香美可口的粥，不僅是祛病保健的佳品，更有禦寒暖身的作用。那句話怎麼說來著，深夜的酒總是不如清晨的粥，足以說明它的群眾基礎紮實。
所以說養生粥行業是趨勢，從考慮低成本的生意思路來看，五穀雜糧養生粥是非常適合作為小家創業的首選的。
一碗可樂紙杯這麼大的五穀雜糧粥，原材料+加工成本不到5毛錢，但是卻可以賣到4元錢以上，也就是說，一份的毛利至少在3 塊錢。
在成本可控的情況下，擺個小攤，味道和衛生好一點，用個方便、好看的杯身，一天起碼賣個幾百碗。
而且早點粥的種類也很多，常見的有：小米粥、赤豆薏仁粥、黑米粥、紅棗銀耳粥、牛奶燕麥粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆蓮子粥、南瓜粥、小米粥、綠豆粥、排骨山藥粥等等，種類多樣，產品線豐富，也就代表贏利點多。
我上大學時，學校門口有一對擺攤賣早點和午飯的中年夫妻，每天早上騎個三輪車賣粥和豆腐腦，粥有五種，加起來六大桶，一桶初步估算約能裝100份。
他們裝粥的杯子用的是淘寶上很常見的那種大杯塑膠杯，直接用吸管滋溜一下即可，非常方便學生帶去教室吃。
而如果學生想要送到宿舍門口的話也行，只要前一天晚上找他提前預定好，第二天早上，他就會準時送到了宿舍樓下，簡直是當代懶癌晚期大學生的福音。
正因為這對夫妻的貼心服務，一份賣4元的早餐粥，每天早上九點一過，基本就全賣光，供不應求。僅此一項，每天的進賬就有2400元了。
從成本上來看的話，他們沒有開店，也就沒有房租的擔憂，所以主要是原材料上耗費比較多，但大概不會超過1塊錢/碗。
也就是說，他們夫妻二人一早上只賣粥的利潤大概就有1800元左右，除去週末，一個月哪怕平均21-22個工作日，月均收入也有三四萬塊錢了。
與此同時，他們在早上還會搭配著賣迎合學生口味的其他早點，比如肉夾饃、餡餅、包子、茶葉蛋等，經常會有新的口味推陳出新，比萬年不變的食堂更有吸引力。
多種經營搭配，小生意也有大利潤
而這對夫妻旁邊的其他攤位，我初步估算了一下，並沒有像他們那樣大賺特賺，每月的盈餘超過5000元就能偷笑了。但為什麼獨獨他們家可以做到這樣的業績呢？
原因其實很簡單：
1、獨家經營，完全的賣方市場。
我們學校北門那邊，整條街上是有很多賣早點的，這的確沒錯，但粥點攤位卻沒有，僅他們一家。這等於說其他賣包子的、賣煎餅果子的、炸油條的、賣手抓餅的、都在幫他們拉生意。
賣煎餅果子會和賣手抓餅的會打架，但是粥和誰都不會打架，因為它處於絕對優勢位置，這種充分合作關係保證了他們客流量永遠處於最大水平。
2、高效快捷，節省時間。
大學生早上上班課都是很趕時間的，寧願多睡，也不願早起去食堂排隊。所以很多人是寧肯不吃，也不會排隊等遲到。
這個時候，那些需要耗費客戶等待時間的早點，自然就失去了優勢。而粥嘛，因為都是事先準備好的，盛起來不過十幾秒的時間，要方便快捷很多，可不是很容易就擄獲大學生們的胃。
3、多種經營，充分榨取客戶價值。
由於早上很多人懶得排隊，尤其是排兩次隊。因此有約10%左右的人會直接選擇在他們家買粥的同時買個肉夾饃，或者買個肉夾饃的同時買份粥。
總量和總利潤雖然不及粥類，但單獨拎出來也還是能吊打其他競爭者的。何況除了早餐外，天熱的時候，這對中年夫妻中午也會賣賣涼皮涼麵。
我們學校的學生吃食堂早就吃膩了，周邊好吃的館子實在也很稀缺而且都比較遠，所以他們的午餐生意也是十分得好，一直以來也是區域暢銷品。
天時、地利、人和，他們都佔全了，這樣的生意想不賺錢也很難。如果你是新朋友，可以關注我，我一直致力於分享創業乾貨、創業專案。
不過內行看門道，外行看熱鬧，做餐飲是出了名的髒和累，沒做過的人是不會明白的，這確實也是不容易掙的辛苦錢。不說別的，光是準備工作就已經很累人了。
他們夫妻二人，每天早上三點鐘需要起床，準備好熬粥及熬肉的材料，然後上火熬到天亮，大概六七點鐘就需要開始出街了。
首先消化掉學校的一群食客，到了九點以後，就是上班族的生意了。忙到9點半，收了早點攤，十點半開始擺攤賣涼皮涼麵，一直做到下午三點。回家洗刷，採購材料，然後吃了晚飯，七八點鐘就要睡覺。
也許有人覺得只要有錢掙，這種作息也不算什麼，但是大家想想，無論寒暑天，一天站在戶外幾個小時，春秋天還好，夏天和冬天，簡直不是一般人能忍受的。
好在他們還算比較幸運，付出和回報成正比。多重小食利潤的疊加下，一個月毛利50000塊應該不是什麼大問題，也就是說人家夫妻兩個，人均月收入起碼有20000元。
所以說小生意做好了，一點都不比辦廠開公司的收入少。
無人自助共享早餐，更符合未來趨勢
上面是雜糧營養粥的初級玩法案例，大家看完是不是蠢蠢欲動？恨不得立馬辭職擺攤，效仿他們的生意呢？
這時候我就得給大家潑冷水了，為什麼這麼說呢？因為中年夫妻的而成功是很多因素促就的一次幸運，你去做，除非有遇到同樣的際遇，否則是很難做到這麼好的業績的。
一來擺攤的經營方式是很難一直維持高利潤的，周圍的實體餐飲門面的競爭，勢必會瓜分現有的客源；二來雜糧營養粥的技術壁壘並不高，普通人網上找個影片認真學一下，都能學會，只要有模仿者，高利潤必然驅使惡性競爭，最後導致利潤攤薄。
所以與其自己製作，不如走資源整合路線。
什麼意思呢？首先養生粥的使用者是不是大部分是上班族？他們是不是享用的早餐時間很短？是不是很多人都比較晚起床，都是差不多上班了才起床？
這個時候我們能不能做這樣的一個專案呢，無人自助共享早餐。
自助模式，大大縮短了他們的上班時間，既不用排隊，還養生健康。對比之下，客戶一眼就能看出來你的東西肯定比那些隨便擺攤在路上的早餐要健康吧？
怎麼做？其實很簡單，把你擺攤的工具升級一下，不用你自己做早餐，去別的地方直接調貨，當然必須找當地最好吃的粥啊、包子什麼的。
然後把這些早餐全部統一採購，打造一個屬於自己品牌的專屬包裝，上網查下營養搭配，統一裝好。最後你懂得，讓客戶自己掃碼購買早餐。
至於你賺錢的點在哪裡，也很簡單。早餐不要搞的太貴，跟市場價差不多就行，你拿貨的時候可以跟那些早餐檔的商家談點小利潤。因為早餐的成本都是很低的，多少是能談點下來的。
後面一旦成功，就能多區域複製開展。你要做的是用這個模式去顛覆整個擺攤的早餐行業，特別是工人數量多的工業區、產業區這些地方。
只要你做到最大且是第一個做的，量大必然催生高利。到時候，光是品牌的商業價值都比你賺點早餐錢要多得多了，這才是真正賺錢的點。
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