1983年的“第2屆香港電影金像獎”上，洪金寶憑藉《提防小手》、麥嘉憑藉《最佳拍檔》，同時入圍了金像影帝的角逐。最終，二人共同拿下“金像影帝”的獎盃，成為了金像影史上，首對“雙黃影帝”。
洪金寶、麥嘉的這次“共同獲獎經歷”，就如同是命運有意安排的一個小玩笑。前腳麥、洪二人還在影展之上共捧獎盃、互相慶賀，後腳“五福星”系列與“最佳拍檔”系列，便開始在港片市場之上展開票房爭霸、廝殺慘烈。
70年代前中期，嘉禾憑藉李小龍、許冠文兩員猛將，牢牢控制了功夫片、喜劇片的票房紅利。70年代末，隨著洪金寶、成龍的加盟，嘉禾也順勢成為了“動作喜劇港片市場”之上的票房霸主。
可是，80年代初，隨著麥嘉、石天、黃百鳴三人成立“新藝城”。動作喜劇港片市場的票房格局，也迎來了一次大洗牌。
1982年，“新藝城”推出的《最佳拍檔》，以2600多萬的票房成績，撼動了“嘉禾”的動作喜劇霸主地位，坐上了票房冠軍的寶座。而不甘示弱的“嘉禾”，也在1983年發起了反擊。這一年，“嘉禾”為洪金寶、成龍投拍了《奇謀妙計五福星》。
可惜，在1983年的票房市場之上，麥嘉、許冠傑合作的《最佳拍檔2》以2300多萬的成績，蟬聯了年度票房冠軍寶座。而洪金寶、成龍攜手的《奇謀妙計五福星》，則以2100多萬的票房，位居第二。嘉禾未能完成自己的“復仇大業”。
1984年，洪金寶、成龍、元彪三兄弟合作了《快餐車》，可是票房還是輸給了麥嘉、許冠傑的《最佳拍檔3》。1985年，“嘉禾”為洪金寶投拍了《福星高照》、《夏日福星》，為成龍投拍了《警察故事》。這三部片子在1985年的港片市場之上，分別位居年度票房冠、亞、季軍的寶座。
這三部片子，終於讓嘉禾在票房市場上找回了一些面子。不過，嘉禾、新藝城之間的關係，卻因為多年來激烈的市場競爭，變得劍拔弩張。
1986年，洪金寶突發奇想，他希望將“最佳拍檔”系列、“五福星”系列合二為一，於是策劃了電影《最佳福星》，並邀請麥嘉出演。
為了緩和新藝城、嘉禾之間的緊張關係，麥嘉也欣然答應了洪金寶的邀請。然而，這次合作卻“坑苦”了麥嘉，併成為了“新藝城”垮臺的伏筆。本期，我們就來聊一聊這部《最佳福星》臺前、幕後的那些故事。
“最佳拍檔”與“五福星”的完美融合
在故事劇情的設計之上，“最佳拍檔”系列與“五福星”系列，都遵循著一個固定的創作模式。
“最佳拍檔”系列的故事，都是圍繞許冠傑飾演的“金剛”展開，每次都是金剛招惹了江湖是非，之後找“光頭神探”幫忙。繼而引發“光頭神探”與“何東詩”的感情風波、家庭矛盾，最後感情克服困難，故事大團圓結局。
第一部裡，金剛招惹了“白手套”，結果促成了光頭神探、何東詩的相識、相戀。第二部裡，“黑手套”找金剛復仇，金剛找光頭神探幫忙，結果攪亂了光頭神探、何東詩的婚禮，不過一番波折之後，光頭神探與何東詩的愛情，還是經受住了考驗，二人重歸於好。
第三部裡，金剛招惹了“佔士邦”，找光頭神探幫忙，結果再度導致光頭神探、何東詩的家庭矛盾，不過最終親情戰勝困難，故事大團圓結局。而第四部的故事，依然遵循了這種“金剛惹麻煩，結果讓光頭神探、何東詩產生家庭矛盾”的模式套路。
而“五福星”系列的模式套路，更為明顯。每次都是“曹sir”有個秘密任務，需要找五福星解決。於是，鷓鴣菜奉命召集“五福星”，之後五人開始漫不經心地執行任務，順便“泡妞、揩油”，最終在誤打誤撞之下，任務得到解決。
1986年的這部《最佳福星》裡，因為製作組彙集了“五福星”系列與“最佳拍檔”系列的兩路人馬，所以影片完美融合了“五福星”系列與“最佳拍檔”系列的所有特色。
《最佳福星》的一開始，一名臥底在辦案的過程中犧牲，“警方”查辦的一起“軍火走私案”也就此斷了線索。為了阻止這起“軍火交易”，劉探長提議，偷走“軍火購買商”節木幸男手中的現金，以此破壞交易。
當然，“雞鳴狗盜”這種行動，不適合“警務人員”出面，於是曹sir（曹達華飾演）想到了“五福星”。
鷓鴣菜（洪金寶飾演）來到曹sir的辦公室報到，結果偶遇了重案組“女督查”何東詩（張艾嘉飾演）。原來，何東詩與鷓鴣菜是發小，而且二人還是“初戀情兒”。
久別重逢，何東詩邀請鷓鴣菜到自己的家中做客。得知鷓鴣菜是何東詩的初戀情人，光頭神探（麥嘉飾演）不由醋意大發。何東詩與光頭神探的感情生活，也因為鷓鴣菜的出現，爆發了矛盾。
經過了一場不愉快的晚宴之後，鷓鴣菜告別光頭神探、何東詩，去召集“五福星”。可是，犀牛皮、羅漢果等人得知任務內容之後，都認為太危險，不願意去。
找不到幫手，鷓鴣菜很無奈。曹sir表示，可以從“警隊”中物色幾個人選，將其開除，來組成新的“五福星”，完成任務。
於是，在鷓鴣菜的挑選之下，藍堡（劉德華飾演）、狗王倫（譚詠麟飾演）、肥豹（鄭則仕飾演）、胖維塔（樓南光飾演）、阿友（陳友飾演）5人，組成了新的“五福星”團體。
為了保證任務的順利，曹sir安排“女警司”一品香（童玲飾演），對五人進行培訓。而在培訓的過程中，5人也展現了“五福星”的傳統手藝，想盡辦法對一品香進行“揩油”。
經過了一番培訓之後，5人開始按照計劃行事。計劃很簡單，一品香帶著肥豹5人，前去“偷盜”金庫，而鷓鴣菜則在嘉禾劇院負責接應。可是，在“偷盜”的過程中，一品香等人中了金庫的機關，只有狗王倫得以倖免。
狗王倫來找鷓鴣菜求救，而鷓鴣菜也向曹sir請示，希望派“警員”展開營救。曹sir表示，這次任務不方便“警方”出面，所以拒絕派人馬前往。無奈之下，鷓鴣菜只好向何東詩求助。
醋意大發的光頭神探，發現自己老婆與鷓鴣菜相約見面，於是便暗中作梗，困住了何東詩。
光頭神探來找鷓鴣菜，並希望他就此消失，不要破壞別人的婚姻生活。而鷓鴣菜也將計就計，謊稱自己與何東詩有一個私生子，如果光頭神探肯幫一個忙，自己就帶著這個私生子離開，再也不見何東詩。
一番談判之後，光頭神探答應鷓鴣菜，到金庫搭救一品香等人。
被困在金庫的一品香等人，掙脫了繩索，逃了出來，但是卻被大反派節木幸男撞見，展開了一場拳腳惡鬥。
危急時刻，鷓鴣菜、光頭神探趕來救場，一番精彩的動作戲碼之後，《最佳福星》的故事也走向了尾聲。
在這部《最佳福星》的故事結構設計上，創作組讓“鷓鴣菜”代替了“金剛”，從而完美的融合了“五福星”系列與“最佳拍檔”系列的故事特色。影片中既有“五福星”式的插科打諢，又有“最佳拍檔”式的家庭矛盾。
巧妙地故事設計，搭配上洪金寶、麥嘉、劉德華、譚詠麟、鄭則仕這樣的華麗演員陣容，這部《最佳福星》在1986年的港片市場之上，也拿下了2300多萬的票房成績，位居年度票房第4位。
值得一提的是，麥嘉、洪金寶二人，在這部《最佳福星》裡還設計了一個小彩蛋。縱觀“五福星”系列與“最佳拍檔”系列，“鷓鴣菜”與“光頭神探”的真名叫什麼，鮮有人知。
而在這部《最佳福星》裡，麥、洪二人給出了答案。原來“鷓鴣菜”叫王貞治，“光頭神探”叫楊傳廣。
被“坑苦”的麥嘉
1986年時的麥嘉，本以為這部《最佳福星》可以緩解嘉禾、新藝城之間緊張的關係。豈料，這部電影之後，嘉禾、新藝城的關係沒能好轉，麥嘉本人的電影事業，卻迎來了一場鉅變。
70年代末，麥嘉與黃百鳴、石天合夥，成立了一家名為“奮鬥電影”的製片工作室。1980年，財團“金公主娛樂”入股“奮鬥電影”，而“奮鬥電影”也搖身一變，成為了“新藝城”。
“金公主娛樂”在“新藝城”佔股最多，其次便是麥嘉。因為佔據大量股權，麥嘉也一直掌握著“新藝城”的最高決策權。
1982年，《最佳拍檔》的票房奪冠，讓“新藝城”開啟了自己的港片時代。而“最佳拍檔”這個IP，也成為了“新藝城”的發展重點。
1985年，洪金寶的《福星高照》、《夏日福星》奪得票房冠、亞軍之後，“新藝城”在1986年推出了《最佳拍檔4》，打算在票房市場之上，打一波兒漂亮的反擊。然而，這一年的麥嘉，卻跑去嘉禾，與洪金寶合作了《最佳福星》。
雖然在1986年的港片市場之上，《最佳拍檔4》以2700多萬的票房成績，超越《最佳福星》，位居年度票房排行榜的第3位。但“金公主娛樂”對於麥嘉的行為，卻十分不爽。
《最佳拍檔4》之後，“金公主娛樂”開始支援黃百鳴，成為“新藝城”的新任決策人。而黃百鳴、麥嘉之間不同的創作理念，也加劇了“新藝城”內部的矛盾。
80年代中期，成龍的“警察故事”系列、洪金寶的“五福星”系列成為了“最佳拍檔”系列的市場勁敵。麥嘉認為，動作喜劇的核心是“動作”，新藝城應該培養一個足以抗衡“洪家班”、“成家班”的動作團隊，與“嘉禾”分庭抗禮。
而黃百鳴則認為，“最佳拍檔”系列雖然披著“動作喜劇”的外衣，但實質卻是一部閤家歡式的“家庭喜劇”。電影故事的情感核心，也都集中在光頭神探與何東詩的“婚姻生活”之中。
所以，黃百鳴主張拍攝“閤家歡”喜劇，來吸引觀眾市場。
黃、麥二人誰也說服不了誰，於是便各自為戰。1988年，麥嘉將劉家良和“劉家班”拉入“新藝城”旗下，併為其策劃了動作喜劇《老虎出更》。而這一年的黃百鳴，也找來了新人導演杜琪峰，拍攝了閤家歡喜劇《八星報喜》。
1989年，麥嘉與劉家良聯手，打造了《新最佳拍檔》，希望藉助“劉家班”的動作特色，與成龍、洪金寶一較高下。而這一年的黃百鳴，則繼續堅持自己的“閤家歡喜劇”思想，創作了電影《閤家歡》。
然而，市場票房的表現證明，黃百鳴的想法是正確的。《八星報喜》、《閤家歡》兩部作品，分別以3700多萬、3400多萬的票房成績，穩步入圍了1988年、1989年票房排行榜的前兩位。
1990年，不服輸的麥嘉，又找來洪金寶，拍攝了動作喜劇《瘦虎肥龍》。可是，這部片子的票房成績，還是敗給了黃百鳴的《吉星拱照》。
接連的票房挫折，讓麥嘉對港片市場心灰意冷。1991年，麥嘉從“新藝城”撤股。隨著麥嘉的退出，“新藝城”就此解散。一個極具傳奇色彩的港片字頭，就此煙消雲散。
