生活沒有美顏，美食沒有彩排。大家好，今天用蘿蔔和麵條給大家分享一道美食。蘿蔔，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營養價值較高，具有清熱化痰、消食通便、調節血壓等功效。麵條則作為我們日常生活中的主食之一。今天用蘿蔔和麵條給大家分享的美食，包你吃了就停不下來！
【蘿蔔肉片燜面】
【基本食材】麵條，豬瘦肉，蘿蔔，食用油，蔥薑蒜
【基本步驟】
1.說起蘿蔔，大家都不陌生，炒著吃，燉肉吃，涼拌著吃……麵條的吃法更是多得數不勝數。蘿蔔裡面加1把麵條怎麼做出好吃的美食了。跟著我一起看看吧！首先拿出放從超市裡面買回來的新鮮麵條一份，麵條裡面放點食用油，用手將麵條和食用油一起抓拌均勻。
2.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水，水燒開後，將剛才翻拌均勻的麵條放上蒸鍋，蓋上蓋子開大火將其蒸8分鐘。將清洗乾淨的青蘿蔔去掉頭尾，然後將蘿蔔切成片，全部切好後，最後再將切好的片改刀切成蘿蔔絲，將切好蘿蔔絲全部放入碗中。
3.接下來我們準備點配菜。把事先準備好的蔥薑蒜拿出來，用刀切成蔥片，蒜片，薑絲，全部切好以後放入盤中備用。再拿出新鮮的豬瘦肉，將瘦肉切成大小均勻的肉片，將其放入剛才放蔥薑蒜的盤中一起待用。
4.做完這些，麵條也已經蒸好了，將蒸好的麵條取出來，放入乾淨的大碗中。起鍋燒油，鍋中油燒熱後，放入蔥薑蒜，用鏟子不停的攪拌，將其炒出香味。待蔥薑蒜炒出香味後再加入剛才切好的肉片進去，繼續用鏟子不停的翻炒，將肉片炒至變色。
5.用鏟子不停的翻炒，待肉片炒至變色再加入老抽，耗油進去。繼續用鏟子翻炒，這個時候已經可以聞到一陣陣的肉香味了，雖然肉片加得比較少，可是香味依然是很濃的。再加入我們之前切好的蘿蔔絲進去，繼續用鏟子不停的翻炒。
6.將加入的蘿蔔絲翻炒均勻後，再加點食鹽，生抽，胡椒粉，白糖，料酒進去，進行調味。放入這些調味品之後開大火再次進行攪拌，蘿蔔絲的話我們不用炒太熟，我們這會兒將蘿蔔絲炒至斷生就可以了，鍋中再加入適量清水。
7.大火將其煮開，煮開以後下入剛才蒸好的麵條，然後蓋上蓋子，燜煮三分鐘。時間到，翻動一下，麵條熟了，蘿蔔絲也熟了，關火出鍋就可以了。將燜煮好的麵條裝入盤中就可以食用了。這時候一道美味的蘿蔔肉片燜面就做好了，最後可以撒點蔥花點綴一下。吃起來鹹香有味，解饞過癮，喜歡的趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.蒸麵條的時候要事先加點食用油進去，用手攪拌均勻，這樣蒸出來的麵條不會粘在一起；
2.炒蘿蔔絲的時候不用炒得太熟，炒至斷生即可。因為後面還要燜，炒太熟的話影響口感。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
