持續將近一個月的蔬菜“漲價潮”，讓多種蔬菜價格翻倍上漲，菠菜、韭菜、茄子、青椒、香菜、芹菜等上漲幅度較大，部分蔬菜價格已超過豬肉價格，菜比肉貴的說法，不只是說說而已。
- 菠菜首當其衝，價格翻3-4倍
此次蔬菜“漲價潮”中，菠菜價格被人們討論較多，菠菜雖然不是經常食用的蔬菜，但是作為常見的葉菜類之一，也深受一些消費者的喜愛。菠菜價格在此次未漲價之前，也就是9月份時的價格，基本上在3-4元/斤居多，進入10月份後，菠菜價格直線上漲，到10月底，部分地區菠菜價格已經漲到了10-15元/斤，上漲了3-4倍左右。
- 茄子價格上漲一倍左右
茄子分為長茄子和圓茄子，長茄子價格近期也上漲了一倍左右，根據市場上茄子價格的走勢分析，9月份時，長茄子的價格為3-4元/斤居多，進入10月份以後，茄子價格持續上漲，10月底，長茄子價格已經漲到了6-7元，雖然沒有菠菜翻倍多，但是，這個價格和往年相比，也有了大幅度的漲價。
- 芹菜漲價2-3倍左右
芹菜價格的上漲也比較明顯，並且不是某些地區的上漲，而是全國大面積的上漲。分析芹菜價格的走勢，8-9月份時，多地的芹菜價格基本上在2-2.5元/斤，到了10月份以後，芹菜價格已經上漲到了5-6元/斤，2-3倍的上漲幅度也不多見。
多種蔬菜價格持續上漲的情況下，也有小部分蔬菜價格下跌比較明顯，甚至，個別蔬菜最高時下跌了10倍左右。
- 生薑一斤5元變5角
在此次下跌的蔬菜中，生薑下跌幅度較大，最高時下跌了10倍，地頭收購價格從5元/斤，降到了5毛/斤，一些姜農說，賠錢就賣，只要能少賠一些就行，這是咋回事？
據瞭解，在山東一些地區，種植生薑的農戶較多，有姜農說，去年10月底時，生薑的的地頭價格能賣到2-3元，一些品質好的生薑，能賣到5元/斤，但是今年卻大幅度下跌，地頭收購價5毛錢一斤，這個價格從種姜以來，沒有遇到過的情況。
至於原因，主要是由於市場上的生薑供大於求了。其一，今年生薑種植面積大，起因是去年生薑價格高，一些沒種植生薑的農戶，也開始種植幾畝地，而去年種植幾畝地生薑的農戶，今年擴大種植面積，增加到幾十畝。其二，由於部分地區9-10月份降雨較多，儲存生薑的姜窖有積水，往年生薑收穫後，還能存起來，看看市場行情再賣，今年無法儲存姜窖，收穫後就得賣掉，因此，市場供應大，收購商壓價收購。
有生薑種植戶算了一筆賬：種植一畝地生薑，生薑種子5000元，棚架、棚膜、農藥、化肥大約需要將近10000元，再加上地租1500元，以及人工費等，一畝地大概需要2萬元的成本。按照一畝地生薑1.5萬斤的產量計算，出售價格要達到1.3元，才能夠保本，也就是不賠錢，如果低於這個價格，就要賠錢。今年5毛一斤的收購價，一畝地要賠1萬多塊，隨著溫度越來越低，想盡快賣掉，賠錢也認了，希望少賠一些，明年就不種了。
- 青冬瓜地頭價3-4毛/斤
冬瓜分為青冬瓜和白冬瓜，青冬瓜價格也較低，市場批發價已經在1元/斤左右，而田間地頭收購價，據一些農戶說，只有3-4毛/斤，品質好一些的能賣到5毛/斤。
分析今年青冬瓜的價格走勢，1-2月份時，價格處於高位，批發價格達到了4-5元/斤，從3月份開始開始下跌，一直跌到10月份，10月份的批發價格只有1元/斤左右，而進入11月後，也沒有上漲勢頭，持續保持了10月份的走勢。
據一位種植戶說，去年同期時的冬瓜價格雖然也不是很高，但是整年價格基本沒有特別大的變化，今年此時這麼低的價格，一方面是由於種植面積增加了，另外一方面，今年的雨水多一些，冬瓜的品質有所降低，再加上儲存工作有難度，所以，只要有人收，價格低一些也賣了。
蔬菜作為生活中的必需品，價格過高增加了消費者的購買壓力，價格過低，降低了菜農們的種植積極性，不論從哪個方向來說，都是不利的，所以，蔬菜價格保持穩定，才有利於持續長久的發展。對此大家有什麼看法呢？你們那邊的蔬菜都什麼價格？
