物種百科：赤石斑魚

赤石斑魚，又稱赤鮨（yì）、格仔魚，硬骨魚綱鱸形目鮨科石斑魚屬。體長可達40釐米，體重2千克。廣泛分佈於印度洋-太平洋海區，棲息在4-160米深水域的岩礁或珊瑚礁。在中國的南海和臺灣海域也有分佈。通常會組成10-15只的小群體生活。為肉食性魚類，性情兇猛，以小魚及甲殼類動物等為食。

體側扁，頭中大；口大，稍斜裂，上下頜前端具小齒，兩側齒細尖；眼大而凸出。體呈紅橙色，體側具多條顏色為白橙色的寬橫帶。頭部紅褐色，具有多條雜亂的白斑。體被細小櫛鱗。背鰭硬棘部的尖端呈黑色；胸鰭圓形微帶黃色，且長過腹鰭；尾鰭截形，具有淡黃色的末端。前鰓蓋骨後緣具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。

石斑魚屬，是鱸形目鱸亞目鮨科石斑魚亞科的一屬。該屬有60餘種分類，它們的顏色和大小，因種類不同而差異甚大。多棲息於岩礁底質海區，一般不結成大群，常年均可捕到。其肉質佳美，營養價值高，為名貴的經濟魚類。石斑魚雌雄同體，雌性先成熟，有性轉變現象，先雌後雄：即同一只魚的一生中，低齡時期為雌性，隨年齡增長逐漸轉為雄性。