河北省，古時燕趙之地，也是如今全國喝酒大省。
提到河北的白酒，大腦突然間會斷片一下，北京有二鍋頭，河北有白酒麼？
絞盡腦汁想一下，突然想起“衡水老白乾，喝出男人味”，一句非常經典的廣告語。其實除了衡水老白乾以外，畢竟古時燕趙之地，河北還是有很多好酒的，只是不知名而已，也正是因為不知名，價格親民，值得大眾老百姓擁有。
有4款平價白酒，在河北也算是“老字號”了，只有本地人常喝，外省人知道的卻很少。
叢臺酒
產地：河北邯鄲
香型：濃香型
叢臺酒屬於河北省非物質文化遺產、中華老字號品牌，並且獲得了國家地理標誌保護認證，雖然在全國不是很出名，但是在河北省內銷量還是非常好的。
叢臺酒酒廠位於河北省邯鄲市，因為酒廠坐落於古時趙國的叢臺附近，因此得名“叢臺酒”。
濃香型的叢臺酒，是以精選當地飽滿的高粱為主料，以小麥為原料的中高溫酒麴為糖化發酵劑，採用傳統老泥窖作為發酵容器，經過固態發酵、固態蒸餾，再經過老熟、勾調而成。
叢臺酒酒質清涼透明，聞香芳香濃郁，窖香、糧香協調，入口綿軟、微甜，落後爽淨，回味悠長，飲後口不幹頭不疼醒酒快，在邯鄲、邢臺等區域銷售佔比非常之高。
叢臺酒，又有“南有茅臺、北有叢臺”的美稱，可見叢臺酒在北方美名一度還是很高的。
板城燒鍋
產地：河北承德
香型：濃香型
板城燒鍋酒產自河北承德，背靠臥佛山，面臨老牛河，聞名天下的就是承德避暑山莊了。
因為北方空氣乾燥、冬季寒冷，並且水質偏硬，很難釀出好酒，尤其是對微生物種群依賴程度比較高的濃香型白酒。
而板城燒鍋酒，透過加溼、保溫，解決窖池內種群老化的問題，並且優選南方粘性高的黃泥作為窖泥，並經過特殊的菌種培育。為了提高優質酒的出酒率，板城燒鍋將發酵週期由40天延長至60天以上，在窖池維護、投糧比例、基酒老熟技術等多方面建立了規範操作標準。
板城燒鍋酒不僅獲得了國家地理標誌產品保護，並且同時獲得省級、國家級非物質文化遺產等殊榮。
酒體特點上，板城燒鍋酒香味協調，香中有味、味中有香，濃而不豔，獨具北方濃香型白酒淡雅、淨爽的風格和特點。
劉伶醉
產地：河北保定
香型：濃香型
劉伶醉酒產自河北保定的徐水區，徐水釀酒產業有近千年的歷史，自古就比較發達，劉伶醉燒鍋遺址可以追溯到魏晉時期，是我國目前已知較早的燒酒釀造遺址。
相傳在晉朝的時候，名仕劉伶不遠千里來到徐水訪友，經常飲此酒，因酒醇美、逢飲必醉，並流傳至今而得名“劉伶醉”。
劉伶醉採用本地優質高粱、、大麥、小麥為原料，取地下甘泉井水，採用傳統的“老五甑”法精心釀造而成。
屬於濃香型白酒，特點是敞杯不飲，酒香撲鼻，多飲不傷身，幽香濃郁，名不虛傳。
御河春
產地：河北滄州
香型：濃香型
滄州白，是滄州人對滄州白酒的“愛稱”，幾乎只有老一輩人才知道這個系列的酒，現在基本上全面停產了，取而代之的，也是在本地口碑、銷量都比較好的“御河春”和“鐵獅子”。
滄州酒廠，坐落於渤海之濱、古運河畔，建國前由九家歷史悠久的老酒坊合併而成。
滄州市制酒廠在發掘滄酒傳統釀造工藝並結合現代釀酒科學的基礎上,形成了以兩大系列幾十個品種為主的產品體系。其中御河春牌御河春酒和滄州鐵獅子牌系統白酒,是在曾被乾隆皇帝贊為“好酒”的“麻姑酒”的工藝基礎上結合現代釀造技術精製而成。
“御河春”為麩曲濃香型白酒，以優質紅高梁為原料，加多種酵母菌，利用乙酸菌增香，採用傳統泥池固態發酵、陳釀工藝而製成。具有窨香濃郁、口味綿柔甘甜、尾淨香長等特點。
關於河北白酒，你還知道哪些呢？
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