綠色大草原，自然好味道

內蒙古羊肉既沒有美輪美奐的賣相，也沒有出神入化的手段，卻以抵抗不住的鮮美，讓人回味無窮。內蒙古羊肉的鮮美，發端於唇齒，在口舌處攪得風生水起，又在心頭落得百轉千回。

內蒙古牛肉肉質鮮嫩多汁，蛋白質含量多，脂肪含量適度，且多沉積於肌肉裡，切面呈大理石花紋狀，肉表面有一層薄膜，肉富含有彈性，有一種特殊的芳香氣味，這種成熟的肉多汁，易熟，烹飪時間短，特別適合中西餐料理，是製作高檔菜餚的上架原料。

一方水土滋養一方風物，草的味道，水的味道，風的味道，陽光的味道，成就了內蒙古牛羊肉的味道。