寶寶在10～12個月齡時就可以吃米飯了。一般這個階段的寶寶已經長了4～6顆乳牙了，可以透過吃米飯來鍛鍊咀嚼能力，而且此時寶寶的腸胃等消化系統發育得也比較完善了，只要米飯煮得軟爛，對於消化米飯、肉、蔬菜等食物也不在話下，這時適當調整輔食的顆粒大小，還可以鍛鍊孩子的咀嚼能力和消化能力。
米飯是我們的主食，寶寶也要逐漸地適應我們的飲食，但是米飯味道寡淡，要把米飯做得營養美味，寶寶愛吃也是一道難題。今天就教大家做一道噴香軟糯的牛肉燜飯吧，有著牛肉和南瓜的絕妙搭配，軟糯鮮香，還帶有南瓜的清甜，不用擔心寶寶會不愛吃。
而且這是用胚芽米煮的飯，營養更豐富，做法也簡單，寶寶的主食多換些花樣孩子會更有食慾，且這道牛肉燜飯做法十分簡單，一學就會，寶媽們跟著下面的教程一起學習一下吧~
跟著廚工爸爸做輔食
牛肉燜飯
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：35分鐘
南瓜：80克
胚芽米：20克
牛肉：30克
西紅柿：40克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
燜飯要用到的胚芽米提前浸泡煮出來的米飯才會更軟爛香濃，所以將胚芽米倒進碗裡面提前浸泡一下。
準備一塊新鮮的牛肉，先切成牛肉薄片，再剁成肉泥。
剁好的肉泥平鋪在盤中，再擠幾滴檸檬汁，既可以去除腥味，又可以使肉質更滑嫩。
»或者也可以將薑片鋪在肉泥上面醃製去除腥味~
準備一塊香甜軟糯的老南瓜，比如我用的是香芋南瓜，將南瓜切掉外皮，再去掉南瓜瓤。
洗乾淨的南瓜切成碎丁，放入碗中備用。
準備一隻新鮮的西紅柿，去皮洗淨後切成碎丁備用。
不粘鍋裡倒入少量寶寶熱炒油，然後把西紅柿碎丁倒入鍋內，翻炒至西紅柿軟爛。
然後把南瓜碎丁倒入鍋內，翻炒1分鐘左右。
然後把牛肉泥倒進鍋裡面，翻炒至牛肉泥變色。
然後往鍋裡面倒入400ml的清水，然後把洗乾淨的胚芽米倒進鍋裡面，煮20分鐘左右，煮至水分收幹。
最後倒入少量香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶吃再加一小勺鹽調味，攪拌均勻就可以出鍋了。
一鍋香噴噴的牛肉泥燜飯就做好啦，米飯粒粒軟糯鮮香，吸收了飽滿的肉汁，南瓜香甜軟糯，做出來的牛肉也是不腥不柴，怕腥的寶寶也能吃一大碗，一頓營養又健康美味的牛肉燜飯就做好啦，這道牛肉燜飯的輔食食譜各位寶媽一定要收藏，大家都學會了嗎？
廚工爸爸做輔食經驗總結
●牛肉炒至變色就可以將清水和胚芽米倒進鍋內了，這樣牛肉就不容易炒老了。
知識拓展
寶寶1歲後，對輔食的種類、營養、分量等都有了更高的要求，僅僅只靠母乳已經不能滿足孩子的營養需求。此時可以適當提高輔食的顆粒大小，搭配的食材種類也可以更多樣。
各位寶媽有給寶寶做過什麼營養美味的燜飯輔食嗎？快來評論區告訴我吧！
