中國人打工首先一般是歐美日韓等發達國家，去以色列打工的資訊就聽得比較少了，然而在以色列打工的國人數量也是有一定數量的，很多人不太關心罷了，以色列的中國人主要從事兩大領域工種：建築及餐飲。
以色列對建築的需求應該來說是很旺盛，比如新聞裡經常說的新建定居點就需要大量的建築勞工，以色列會選擇他們認為可靠的人來建設，主要由三個地方的人包攬：衣索比亞人，阿拉伯人及中國人。
餐飲方面，這個餐飲並非是開中餐館，而是做壽司。以色列人喜歡吃壽司，人均壽司消耗量世界第三，僅排在東京和紐約之後，第二大城市特拉維夫擁有一百多家壽司店。但以色列當地的壽司和東方的壽司做法有較大區別，更偏向於歐美風，也就是少油少脂的壽司，中國人在當地算是壽司界的扛把子，以色列人也分不清中國人和日本人，覺得東方人都會捏飯糰。
在以色列打工的中國人，無論是建築行業還是餐飲行業都不輕鬆，建築行業就不用說了，不亞於國內的勞動強度，雖說壽司從業者是在室內工作，但基本也都是站立工作十三個小時左右，通常為早上十一點到晚上十二點。比如山東人小劉在以色列已經有四年了，曾經有一次為到店的慶生團捏過150人的壽司量，第二天直接請假休息一天了。
苦是苦了點，但他們也能收穫比較豐厚的回報，根據做建築的徐州人老趙說他平均一年能拿30多萬人民幣左右，做壽司的小劉反饋他們壽司行業也有25萬人民幣，這個薪資水平比在國內的一線城市還要高60%至80%左右，就是需要忍受遠離家鄉及親人的寂寞，在以色列持工作簽證只能呆五年，小劉說五年至少要賺120萬，趁著年輕，到時再去歐洲瑞士繼續捏幾年壽司，然後回國落葉歸根安養晚年。
