俗話說，“千金難買老來瘦”。肥胖確實會給身體帶來很多不利影響，在很多疾病上，肥胖的人發病率更多。但對於老年人來說，體重卻不是越輕越好，適當有點肉可能更好。
肌肉減少帶來健康問題
說起母親這幾年身體，市民常女士一直很擔憂。老母親80多歲了，平時喜歡喝粥、吃點清湯麵，再加上一些水果，一日三餐正常進食。但母親這幾年卻越來越瘦，一開始以為是營養不吸收，後經醫生檢查，才知道老人原來是得了“少肌症”。
“對於老年人來說，骨骼肌肉質量降低和肌肉力量的變弱實際上是一種綜合病症，我們一般稱為少肌症。”寧醫大總院骨三科副主任陸志冬介紹說，少肌症這種病症很少被人提起，但它卻悄無聲息地活躍在老年人當中。它是老年人衰老的重要標誌，隨著年齡的增長肌肉會越來越少，而且還會引起其他的慢性疾病。“骨骼肌是我們進行各種活動的基礎，肌肉減少和退化後，容易出現身體沒勁、站立困難、步伐緩慢、容易跌倒等問題。”
由於“骨肉相連”，肌肉的減少和退化，還會加重骨質疏鬆、關節炎等疾病的發展。不僅如此，肌肉衰減還會影響到血糖調控能力，以及血脂代謝能力等，這些都是誘發糖尿病、高血壓和高血脂等慢性疾病的重要原因，“一些慢性疾病的發生，不只和肥胖有關，瘦的人依然有風險。尤其是老年人，更應該注意適當‘囤點肉’。”
缺少蛋白質和糖分是主因
陸志冬介紹說，少肌症不僅會影響骨骼的健康，有些老年人還會出現各種情緒問題。“因為肌肉功能在逐漸退化，自理能力也在變差，會導致老年人出現暴躁、焦慮、心態失常等現象。”
對於體型較瘦的老年人，可以先粗略觀察一下自己四肢的肌肉量，如果臀大肌變得扁平、小腿腿圍減少、上臂有明顯的面板鬆弛下垂等，都是肌肉流失的表現，需要進一步去醫院測量一下肌肉量，看是否有少肌症的發生。
“很多少肌症的發生，都是因為缺少蛋白質和糖分的攝入，因為肌肉的主要成分就是蛋白質。但是隨著年紀增長，老人的消化功能不像之前那樣好了，所以最好選擇食用一些好消化的蛋白質。”寧醫大總院營養科副主任夏羽菡介紹說，動物蛋白質比植物蛋白好消化，而且利用率高，所以老年人日常生活中可多吃一些動物蛋白，牛奶和雞蛋是必不可少的。
“另外，身體肌肉中還含有豐富的肌糖原，給肌肉的活動提供能量。肌糖原是從飲食裡攝取的，一些澱粉類的食物中就含有肌糖原，老年人每天要保證澱粉類食物的攝入。”夏羽菡說，除了這些，新鮮的蔬菜水果也是不能少的，因為蔬果裡面含有大量的維生素和膳食纖維。
體重過輕免疫力也會下降
另外，有些老人患了慢性病需要常年服用藥物，這些藥物會改變老年人的味覺和嗅覺，也會影響食慾，造成體重減輕；還有一些藥物會影響到老年人的消化功能，出現腹瀉等問題，這些都會讓體重下降。夏羽菡還解釋說，“有些慢性疾病本身就是消耗性疾病，會透支老年人的身體，體重下降也是常有的事。”
“體重過輕的老年人除了更容易患阿爾茨海默病外，免疫力也會下降，更容易受到疾病的衝擊；又因身體缺乏皮下脂肪，保溫功能下降，很容易怕冷。”夏羽菡說。
微胖老人更能抗病
“胖瘦都有著一定的標準，太胖和太瘦肯定都是不好的，所以拋開標準談胖瘦，都是不嚴謹不科學的。”夏羽菡說，其實，胖不胖並不是體重說了算，更何況對於上了年紀的人，並不能透過肉眼可見的胖瘦來判斷其身體素質的好壞。更多情況下，專業上通常用身高體重指數(BMI=kg/m²)來作為一個人是否肥胖的參考，最好將BMI控制在標準範圍(18.5~25.0)或不超過上下限的10%。
“如果老年人本身的身體狀況不錯，對體重要求嚴格一些沒什麼大礙；如果身體狀況比較差，尤其是年齡已經較大了，那麼對體重的要求則應該相對寬鬆一些。”夏羽菡補充說，特別是當存在某些消耗性疾病時，適當超重的老年人比體重過輕的老年人通常有一定優勢，胖瘦適中最健康。（銀川晚報記者 王敏）
