目前，在中國各個省市自治區都有自己的地方酒，如貴州茅臺、四川五糧液等,其實我們喝酒不必只侷限於本省，也不要只侷限於喝有名氣的酒。
除了有名的酒，還有許多沒有名氣的酒。
他們失敗在強者和強者的處境中，慢慢消失在人們的生活中。
雖然他們沒有被人記住名字，但其優秀的品質依然值得一提。
在很多地方，地方釀酒用的材料比大酒廠用的甚至還要好，而且價格便宜，遇到一定要購買。
以下三款酒都是不出名，但是喝起來確實很好的酒如果錯過它們，你就後悔終生。
第一款：衡水老白乾酒
產於河北省衡水的衡水老白乾，釀造歷史悠久。大家形容這款酒的味道，用的是“醇厚、優雅、甘甜、濃郁、柔和”等詞語。
衡水老白乾可是曾經兩次獲得過國際大獎——巴拿馬金獎，品質是極其好的，誰喝誰誇獎。
可惜的是，近年來它名聲逐漸減弱了。
這款酒開啟後清香淡雅非常好，很有層次感。中後段多種果香，如糟香、甜香等各種香氣混合在一起，讓人聞了還想聞。酒入杯後，酒質清澈，無雜質和懸浮物，乾淨清透，酒花密集。酒味甘甜，酒體醇厚，帶有水果味的香氣在口中蕩氣迴腸，很久前喝過，至今我仍然覺得回味無窮。
第二款：緣得仿臺酒
緣得仿臺酒是茅臺工程師彭茵的弟子游豔聯合多家茅臺釀酒坊，歷時五年時長打磨的一款醬香型白酒。由她釀造的醬酒口感豐富，協調多樣。
酒經過一年釀造後醬味十足，再加上五年的窖藏，讓酒中的微生物得到充分的發酵，酒香味多樣，層次感強。之所以酒的知名度不高，是因為前期公司決策的失誤，導致不僅沒有在廣告上投入過多的資金，反而在釀造的原料和工藝上花費了大筆資金。
雖然酒的品質得到了提升，可惜無人欣賞。
聞香：開瓶醬香怡人，醇厚柔順，帶有花果香、窖底香和焦香的複合氣息充斥鼻腔。
酒質：酒液呈琥珀色，微黃透明，光潔透亮。晃動酒杯能看到明顯的掛杯，酒液中酯含量豐富，粘稠度高，掛杯後下滑速度慢。
口感：酒液入口絲滑順口，醬香突出濃郁，一線入喉。
細品之下帶有幽雅芳香的花果香、青草香盡顯。
中後段舌翼微微泛酸，但味道不濃不淡，把控得剛好，隨後就是強烈的回甘，搭配協調。
第三款：賒店元青花酒
來自河南的一種老酒，本地也很受歡迎。瓶子形狀獨特，由藍色和白色組成的瓶身。遠遠看去，像是元代的青花瓷。
開瓶的感覺與醬香型白酒形成鮮明對比，淡雅、清甜、乾淨，給人優雅之感，香氣讓人難忘。酒體透亮，酒液在酒杯明顯掛在杯壁上，粘度高。酒體飽滿，柔軟優雅，在中後段窖香明顯，嚥下後回味無窮，收酒時甘甜，回味悠長，香味持久。
這些黑馬酒雖然不出名，但都是好酒。是金子總會發光，總有一天會名揚天下。
