特別愛吃毛血旺，但是實在是吃不了太辣的，受不了那個辣，所以自己給自己做了不辣的毛血旺，吃不了辣的小夥伴們可以做起來！
By 嗨琴
用料
- 鴨血 半個
- 香菇 10朵
- 黃豆芽 少許
- 方火腿 半個
- 大蔥 一根
- 鹽 適量
- 幹辣椒 20g
- 花椒 適量
- 豆瓣醬 3勺
- 蒜末 2茶匙
- 豆腐皮 1張
- 魚丸蝦餃 適量
- 油菜 2根
- 木耳 適量
- 毛肚 適量
- 魔芋結 一盒
做法步驟
1、準備好所有食材備用，豆芽豆腐皮，香菇，提前用水煮一下
2、把蔥，蒜，花椒放入鍋中炒出香味兒，讓後倒入3勺豆瓣醬，小火炒醬，讓後放入適量的鹽，生抽，老抽，耗油，最後倒入適量的水，根據你輔料的多上來倒水，能把菜醃住就可以了。
3、倒入所有輔料，大火煮五分鐘即可
4、讓後出鍋，在上面放上蒜末，蔥沫，幹辣醬面5勺，撒上芝麻。
5、把油燒熱，澆在辣椒麵上。
6、香香的不辣的毛血旺出鍋了！
小貼士
有一定要燒熱，看到有煙起來，即可澆在辣椒麵上。
鴨血的營養功效
1.預防缺鐵性貧血/p>
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後透過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病後調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
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