乾燥無水的碗或盆裡打入三個雞蛋，加入適量白糖，白糖根據自己口味來加，我一般會分兩三次加入，用打蛋器打發，建議使用電動打蛋器，手動的會打到你懷疑人生[捂臉]，因為蛋清蛋黃未分離，打發的時間會相對長一些，我大概用了20分鐘吧。
打發到提起打蛋器畫8字不會輕易消失即可，然後加入蛋糕粉，之前我也有用平時蒸饅頭的麵粉做過，效果不是很好，所以就買了幾包專用的蛋糕粉，當然如果家裡有低筋麵粉也可以用，而且蛋糕粉或麵粉儘量過篩，那樣做出來的蛋糕口感會更細膩，一定上下翻拌或Z字型翻拌，再加入適量牛奶、玉米油。翻拌均勻倒入紙杯中。因為我的烤箱規格太低，我只倒了一半，倒多了不容易烤，其實一般可以倒入到三分之二的位置。
烤箱要打到160度提前預熱5分鐘，然後把蛋糕杯放入烤15到20分鐘。時間也會根據各自烤箱的型別不同而有區別。
因為我的烤箱實在太簡單了，大概花了不到100塊錢買的，只有溫度和時間兩個按鈕，而且裡面的發熱管就上下兩根，受熱也不均勻，所以烤出來的紙杯蛋糕上面表皮會開裂，但味道還是很不錯的[贊]
