陳偉 醫學減重專家陳偉 今天
在肥胖者的減肥過程中，也需補充必要的營養素。大多減肥者都有這樣一個認識誤區：肥胖者營養本身就“過剩”，減還減不掉，何談“補充”二字？
對於肥胖者而言，其體內“過剩”的主要是脂肪和能量，而對於其他很多營養素，如常量元素、微量元素、維生素、膳食纖維等，不僅談不到“過剩”問題，還往往存在不同程度的缺乏。
有調查顯示，肥胖者體內維生素和微量元素的水平僅為正常體重者的50～80%，維生素D不足或缺乏在體重超重及肥胖人群中更為突出。
這種低水平狀態，造成部分肥胖者在肥胖的同時，存在著維生素和微量元素缺乏的表現，甚至導致各種疾病的發生，嚴重影響其生活質量。這種情況在肥胖的兒童中尤為明顯。
因此，在肥胖者中往往並存 “營養過剩”和“營養缺乏”兩種狀態，我們稱之為營養失衡。
減肥的目的也因此而明確：一是減掉體內“過剩”的物質，如脂肪等；二是補充體內“缺乏”的元素，如維生素和微量元素等。
其中，對於維生素D缺乏的體重超重或肥胖者，除了飲食和鍛鍊，補充維生素D至正常水平，可以幫助更有效地減肥。
此外還有多個實驗證實，補充維生素D可以改善胰島素抵抗，並更好地控制血糖。
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