應該有不少人聽說，日本人的壽命會長一點，但總歸是聽說，真實情況是怎樣的呢？
根據WHO的資料顯示，日本的平均壽命為84歲，特別是女性，她們的平均壽命可高達87歲，在所有國家中排行第一。或許這也不難解釋日本老齡人口這麼多的原因，關鍵是，日本人太長壽了。
但為什麼日本人能這麼長壽呢？其中最重要的一點就是食物的不同。
01：9.2萬人飲食資料，看出端倪
由日本東北大學醫學系的學者釋出在《歐洲營養雜誌》一篇文章調查了9.2萬日本人的飲食資料，具體研究了9.2萬人平時都吃什麼，哪種食物吃的最多，研究人員總共統計147種食物，發現有七種食物他們特別愛吃，還有一種食物不常吃。
“七吃”：米飯、黃綠色蔬菜、味增湯、醃製品、海草、魚類、綠茶
“一少”：紅肉
研究人員把上面的食物種類稱為“日式飲食文化”，保持這種飲食習慣的話可以減低死亡風險，特別是心血管疾病等問題，死亡率會下降11%。特別是多喝綠茶這種習慣，可以把發現再降11%。
怎麼吃，才能讓我們更健康呢？
02：這樣吃，更長壽
上面的食物看著日常，但與我們日常吃的食物還是有一定的差別的，比如日本的醃製品與中國的醃製品，差別就很大。日本的醃製品沒有放太多的鹽，雖然味道並無兩樣，但鹽攝入的多少也影響身體的健康。
但至少我們能從日本飲食文化上，汲取一些經驗。
1.少吃紅肉。
紅肉是什麼？透過名字你一定能知道，很簡單的就是紅肉，我們常吃的豬肉牛肉羊肉，這些都是紅肉。
但是這種肉製品我們每天都在吃的食物已經完全融入我們的生活中了，難道還會讓我們生病嗎？
其實是對的。紅肉容易引起惡性疾病，如直腸癌和乳腺癌等，都與吃過多的紅肉有關。
和紅色肉類相對應的是白肉，如雞肉，這種雞肉的攝取可減少相關惡性腫瘤的發生風險。
因此，在眾多的飲食習慣中，貌似少吃紅肉是最容易達到的，還能給我們帶來更多的健康飲食。
2.多吃魚。
魚是日本許多家庭不可缺少的佳餚，日本拍的影視劇裡，經常看到鰻魚出現在飯桌上，日本人常吃鰻魚飯是全世界都知道的事實，甚至有研究表明，雖然人口不多，日本但卻消耗了全球70%的鰻魚。
而且平均來說，一個日本人每年要吃掉100多公斤魚，甚至已經超過他們的主食。
3.喝茶。
社會生活節奏越來越快，喝茶的人似乎越來越少，越來越多的年輕人喜歡喝奶茶、咖啡，雖然這些飲料也都能解渴，或帶來快樂，但對身體的益處卻很少。
還是喝杯茶好了。
茶中含有許多對人體有益的物質，如茶多酚、香油，在飲水過程中可以補充礦物質和維他命。
已有大量的研究表明，飲茶對身體多方面的健康有好處，既可保護心腦血管，又能增強心腎功能，還能提高消化系統的功能。
如不知道該喝什麼，建議先喝杯茶。
03：日本的另一長壽秘訣
在對日本人飲食文化上研究後，科學家們發現了另一長壽秘訣。
由耶魯大學召集43名50-72歲的志願者，分成對照組，對他們進行嚴控的把握飲食和運動的量。發現唾液和基因 DNA甲基化分析結果顯示：實驗組的受試者在8周內平均年輕3歲！
事實上實驗組食用蔬菜中，大部分都含有煙醯胺小分子 WLNAD，例100 g西藍花含0.25-1.12 mg，WLNAD這種物質早在2013年被哈佛大學 Sinclair教授發現有逆轉衰老功能，並發表在 Nature等雜誌上。也許這就是飲食調節改變志願者年輕的原因。
然而，每100 g西藍花中僅含0.25-1.12毫克就足以補充人體每天所需的含量。另外諸如生物企“萊特維健”等引入的 WLNAD就有150 g的含量，是西蘭花和捲心菜的幾十倍，在亰崬受到了廣泛的關注。
而且這種WLNAD物質也被投資人“砸下”200億港元投資大健康領域，由於這在北美等地都很流行，各地需求前景明朗。
日本早就將WLNAD物質列入大健康清單中，也深受日本老人的喜愛。所以日本人能長壽不是沒有道理的。
對於飲食，更重要的還是堅持，好的飲食習慣堅持下來了自然就會有好的結果。所以說到底，還是與自我的鬥爭，自己戰勝自己了，是不是能長壽就也就沒那麼重要了。
