本地釣友都知道，我們攀枝花的二灘庫區，現在最容易釣到就是翹嘴，感覺翹嘴氾濫了，基本釣不到別的魚了，特別是現在看到所有人發的魚獲除了翹嘴就是翹嘴，偶爾有點別的魚種，非常少。
今天早上的早餐是自己做的芒果牛奶，再配點小點心，不錯哦，我經常這樣喝。
吃完早餐一會兒，朋友說他們路亞打的翹嘴不少，給我送點來，結果拿了那麼多，我們經常去釣，就只能釣到幾條，有時間還空軍，這個路亞師傅是大師級別啊。
以前釣的翹嘴少，我一般就蒸熟，淋佐料，就像吃涼拌鯽魚那樣，這次那麼多，換著花樣吃。
今天在網上學了一道鮮椒翹嘴。和大家分享一下。
先將收拾好的翹嘴切花刀，加入料酒，薑片，小蔥葉捏出汁水抓拌均勻，醃製十五分鐘。
現在準備配料，小米椒，青椒切圈，蔥白切碎，姜蒜拍碎切末備用。
熱油下鍋，把魚炸制兩面金黃，請忽略我的炸魚技術，我家炸魚大師上班去了，嘿嘿。
鍋裡留少許油，加少許豆瓣，小米椒，蔥薑蒜末炒香，加適量水，加入少許鹽，生抽調味，湯開放入炸好的魚，小火燒五分鐘，加入青椒，少許雞精，少許胡椒粉，少許耗油調味，再燒一分鐘，湯汁收濃，即可出鍋，裝盤。我還撒了一點蔥花點綴。
對於能吃辣椒的朋友，這道菜還是可以，我也是今天學做，歡迎大家多提意見。我們愛釣魚，也要愛學做魚。
今天就和大家分享到這裡，後天又是週末了，釣魚的約起，祝大家大鯽大鯉！
