01
淡豆豉
《肘後備急方》卷五記載：“斷溫病，令不相染方，熬豉……常服之”。淡豆豉味苦性寒，功能解表、除煩、宣鬱、解毒。《名醫別錄》記載淡豆豉：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷”,《本草綱目》謂其：“下氣，調中，治傷寒溫毒發斑，嘔逆”。現代藥理研究顯示，淡豆豉80%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部分具有最強的抗菌活性，該有效部分對呼吸道致病菌及其他常見致病菌均表現出較強的抗菌活性。
02
馬齒莧
《松峰說疫》卷五記載：“六月六採馬齒莧曬乾，元旦煮熟鹽醋調食之，避瘟”。 馬齒莧性寒味酸，功能清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿。 藥理研究顯示，馬齒莧有效成分具有抗炎、鎮痛、抑菌、抗氧化、抗衰老、增強免疫、抗疲勞、抗驚厥等作用，且馬齒莧本身具有較高的食用價值，故在瘟疫流行期間將馬齒莧煮熟加少量調味劑食用可起到一定的預防作用。
03
黃花蒿
《松峰說疫》卷五記載：“初伏採黃花蒿，陰乾，冬至日研末，收存至元旦，蜜調服，可避瘟”。 本品味辛苦性涼，無毒，功能清熱、解暑、截瘧、 涼血。 現代研究發現，抗瘧有效成分青蒿素主要存在於黃花蒿中。
04
蕪菁
《松峰說疫》卷五記載：“立春後，庚子日，溫蔓菁汁，閤家並服，不拘多少可避疫”。蕪菁又名蔓菁，味辛、甘、苦，性溫，具有消食下氣、解毒消腫功效。 《肘後備急方》記載：“卒毒腫起，急痛，蕪菁根（大者，削去上皮）熟搗，苦酒和如泥，煮三沸，急攪之出，敷腫，帛裹上，日再三易”。藥理研究顯示，蕪菁各提取物均可顯著降低 2 型糖尿病模型小鼠血糖水平，增加其抗氧化活性，增強免疫功能。蕪菁在冬季至翌年3月間採收，適當服用可增強機體免疫功能，使“正氣存內，邪不可幹”。
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