這是我吃過全宇宙最好吃的木瓜銀耳湯

最近喜歡吃銀耳和各種水果搭配，顏值讓人太有食慾了，心情都特別的好呢

By 小白兔的糖糖姐

用料

• 木瓜 一個
• 蘋果 1個
• 雪梨 1個
• 金燕耳 3克
• 西米 適量
• 冰糖 按自己喜好加

做法步驟

1、木瓜去皮去籽切成小塊備用；

2、雪梨和蘋果也去皮去籽切成小塊備用，蘋果和梨提前切用淨水侵泡，以免氧化變色口感不好；

3、鍋里加適量水放入銀耳碎和黃冰糖，用鍋煮糖要先放，如果是燉盅其他專用工具，可以根據自己喜歡的甜度後面加，開蓋大火煮15至20分鐘，注意時常攪拌一下並觀察，以免水冒出，金燕耳的照片在玫瑰花銀耳那個甜品裡；

4、放入木瓜大火煮開轉中小火煮熟，這次的木瓜不是熟的那麼好，所以燉煮了一會，途中需要攪拌以免糊鍋；

5、像這樣就可以了，加入蘋果和雪梨，大火煮開；

6、轉中火5分鐘，下去西米，這次的西米是我之前煮好的，關火就可以了，西米怎麼煮呢，水開放入西米，一定要攪拌不然就糊鍋了，大火攪拌煮，出現透明白芯，關火燜7分鐘左右，一定要燜，看不到白芯就可以了，用淨水沖掉黏糊糊的，有的很不沖洗掉，根據個人口感，如果甜品的湯汁多也是可以吸收的，口感也不錯；

7、盛出一碗很有顏值，也很有食慾喲

小貼士

開始放水的時候一定要放足，中途最好是不要加水，口感會不好！

木瓜的營養功效

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫殺蟲

番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4.補充營養、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5.抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的飲食禁忌

食用木瓜並無太多禁忌，適合各種體質的人食用，但是提醒體質較弱者，儘量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不適。

此外，因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃。

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