現在正是秋季，老話講究“貼秋膘”，現在這個時候，正是為身體補充營養的關鍵時期，吃一些高營養、低熱量，且藥食同源的食品很有必要，冬棗就是一個很好的選擇。除此以外，其他紅棗也很不錯，尤其是新疆灰棗，眼下正是成熟的季節，吃應季的果子總是讓人覺得更健康。可惜今年的新疆灰棗減產了，採收完之後，果農只能苦笑，現在沒有產量，只希望價格能夠高一些。
紅棗是營養很高的食物，很受消費者鍾愛，目前市面上的紅棗種類豐富，產地不同，味道也有較大的差異。其中新疆出產的紅棗在市場上一直都名氣很大，尤其是新疆灰棗，更是引領了一種潮流。不同於其他的紅棗，要用烘乾或曬乾的方式加工，新疆灰棗直接在樹上吊幹，風味獨特。新疆灰棗的鮮果品質本來就很優秀，皮薄肉厚，甜度高，在樹上吊乾的方式也很獨特，最終為成品造就了獨特的味道，也成就了一大賣點。
新疆灰棗的整個生長過程很天然，用融化的積雪灌溉，全程使用農家肥，因為晝夜溫差大，所以病害少，農藥的使用量大大降低，得天獨厚的氣候條件造就了新疆灰棗優秀的品質，使得它在市場上名聲大噪，消費者紛紛趨之若鶩。今年的新疆灰棗早就進入了成熟期，採摘也過去了一段時間，很多農民發現，今年的新疆灰棗畝產跌破了1000斤，往年的正常情況下，新疆灰棗的產量能夠達到1200~2000斤，很明顯這是減產了。
其實新疆灰棗的這波減產早在之前就有預料，每年的5~6月份是新疆灰棗的開花關鍵期，此時的花朵開好了，後期的結果才能有保證。但今年五六月份的時候，新疆地區遭遇了霜凍、冰雹等惡劣天氣，開花受的嚴重影響，當時就有人預料後期會減產，如今到了收穫期，這波預料被證實了真實性。
如今地裡的新疆灰棗減產已成定局，果農當務之急要做的就是趕緊採收，再過不久天氣更冷了，要是降雪就完蛋了。現在樹上掛的灰棗已經風乾了，可以長時間儲存，打下來也可以留著慢慢賣。新疆灰棗的採摘要靠人工，單採收工錢一公斤就能達到7毛。如今新疆灰棗還未開賣，果農就要支付一筆不低的工錢，採收完了，只有苦笑。
很多果民都希望，今年的新疆灰棗賣價能夠高一點，畢竟今年減產了，市場的供應競爭會小一些，出現高價格的可能性也更大。往年新疆灰棗收購價格一斤只有3元左右，現在在部分產區，就已經出現了4、5元一斤的價格，確實比去年好一些。如今地裡的灰棗剛剛摘完，果農很希望能夠有好價格，將今年減產的損失彌補上。
國內的紅棗市場其實並不樂觀，它和蘋果一樣，曾經是被大眾非常看好的種植專案，發展迅速，種植面積猛增，最終供過於求，價格也就下來了。現在新疆灰棗在市場上有品質優勢，名氣也很大，所以它在市場上的行情要比普通紅棗好很多。今年多地紅棗有了一定的減產，新疆灰棗也一樣，單從這一點來看，價格會有一定的提升。但如今的消費市場疲軟， 具體新疆灰棗價格會不會走高，還要再等等看。
