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雙迴圈北京樣本:把環影“搬回家”


文 | 董珮瑜

一個多月前,美國人布萊恩·羅伯茲西裝革履參加了一場視訊會。螢幕這頭是北京市委書記蔡奇,他身邊坐著市領導崔述強、張家明和王紅。

羅伯茲是美國康卡斯特集團董事長兼執行長,公司在世界範圍有多個知名專案,當中就包括與首寰投資合作的北京環球度假區(下稱“環影”)。

會後幾日,這座籌建約20年、修建近7年的文旅專案終於開園。據北京日報報道,國家有關部委和北京市領導都給予關注,出席了開園儀式。

史煜,正是看到這樣的新聞,早早搶了門票一刷再刷。

他統計了下,28269步,近20公里路程,相當於49圈標準操場,是自己在環影一天的戰績。

這樣的人絕不止他一個。不斷奔赴的遊客,不停運轉的經濟,如同大海中央緩緩探出水面的島嶼,自9月20日到現在,環影的傳說在社交媒體中不斷髮酵。

雙迴圈北京樣本:把環影“搬回家”

改變

“等了好久好久的北京環球(度假區)終於來了。”網友“小爆爆”在大眾點評上如此感嘆。環影,帶來了網上鋪天蓋地的評價、vlog、攻略,也讓現實的夜晚更加熱鬧。

晚上9點,傳統的高峰時段已過,環影出口仍舊擁擠。

十字路口,幾個夥伴用手機叫網約車,被告知前方排隊超過200人。另一股人潮湧向停車場,猛然發現前方寸步難行,後方也幾無退路。選擇乘地鐵離開的人,像排專案似的過安檢。地鐵工作人員手中的金屬探測器快速擺動,生怕慢了一拍把人“攔住”。

人群以環影為中心四散而去,開始向周邊的餐館、酒店、按摩店填充。

“現在來往環影的人特別多”,常年在通州跑車的司機劉安國,說他接過最遠的一個是從朝陽門來這邊的,30公里。

他還見過一些穿魔法袍的乘客,顯然是來自環影的“巫師”。只不過他們沒有會飛的掃帚,只能拜託四條腿奔跑的“鋼鐵麻瓜”。

能打到車的還算幸運,“我來之前看了很多攻略都說打不到車。”史煜最終選擇了搭乘地鐵。

8月26日,環球度假區地鐵站開通試運營,連線7號線、八通線。根據公開報道,該地鐵站總建築面積47184平方米,可容納每小時4萬人次客流。三天後,八通線、1號線也正式握手,貫通運營。趕在環影開園前為即將到來的遊客做足了準備。

不僅如此,園區周邊和兩條地鐵沿線的酒店也被啟用。

柏曼酒店到環影直線約7公里,酒店客源結構和客流量變化明顯。

“以這次十一假期為例,約20%的客人是為環影而來”,柏曼酒店環球運河商務區店經理王玲表示,“他們會諮詢相關問題,怎麼過去比較方便?那邊好不好停車?有什麼好吃的?”

不只遊客,為了能一早擠進環影,許多城那頭兒的老北京會在入園前光顧,到酒店住上一晚。他們尋著網上的評價而來,王玲將打車、地鐵、公交,各種交通方式自己先試了一遍,把線路、時長更新到酒店美團資訊頁裡。

這家店之前以商務客為主,逢週末和節假日都是淡季。環球度假區彌補了這部分客源,“走得早,回得晚”是這類人的顯著特徵。

離開酒店,則意味著客人把自己交給更廣闊的商業環境,其中最重要的,是在遊玩之餘填飽肚子。

這為陶洪軍等人帶來了發揮空間。

這位重慶漢子常住北京朝陽,打今年2月起,在環影附近開起一家叫“和·霧都(重慶烤魚、小龍蝦)”的餐館。

雙迴圈北京樣本:把環影“搬回家”

這是他人生中第一次踏足餐飲業。

疫情之下,許多餐館紛紛倒閉,陶洪軍上份職業也因此發展艱難。此時進入完全陌生的領域,陶洪軍從朋友那領了很多勸,依然覺得“可以一試”,“我就是認準了它的前景要選在這兒。”

如陶洪軍一般為環影而來的商戶還有很多。

來自美團的資料顯示,今年以來,美團平臺上環球度假區周邊五公里範圍的新開業餐廳達1067家、新開業酒店達170家,進入第三季度後,周邊新開店增速顯著加快。

“正好這家店貼著轉讓,我和對方見面聊了一下,只用兩天就決定接手。” 陶洪軍把自己的決定稱作“心血來潮”。但走入店中,處處可見主人的用心。

實木桌椅,橙、棕為主的色調,翠綠點綴其中,暖光鋪灑其上,左側三大罐釀酒裝置為整體環境增添一份工業風,耳旁傳來舒緩又不失節奏的BGM(背景音樂)。

“很多客人覺得不像一家烤魚店”,陶洪軍表示,“我最開始裝修的時候就想著,要脫離傳統烤魚店風格,做出一種自己的東西來。”

這樣的裝修風格似乎更受年輕人青睞,陶洪軍認為,環球影城吸引的客人以新潮的年輕人居多,“所以在我這,包括裝修、菜品都更傾向年輕化。”

但在史煜看來,這裡不止有年輕人,渴望穿過“九又四分之三站臺”的人太多了。

“不過所有來這裡的人都跑不過來”,史煜打趣道,“魔法學院的第一課是學會等待。”

排隊

120分鐘能做什麼?

120分鐘可以看完一部電影;可以乘飛機從上海到北京,跨越1200多公里;可以用一臺機器生產4800個口罩……

120分鐘,有著無限可能。但在環球度假區,120分鐘花費在排隊上並不鮮見。

幾乎每一個站在環影專案前排隊的人,都會有同樣的感受:真是不留任何死角的排隊路線。

“那裡排隊的設計,可以說展現了人類最智慧的巧思”,史煜笑道,“你會驚訝它竟能在有限的空間裡,延展出那麼長遠的路程。”

即便這已經是第二次來環影,他仍有如此感嘆。

但這一次,他顯得遊刃有餘。“第二次可以對一些專案有所捨棄,更何況,我已經做足了攻略。”

東南亞夜市風格的美食廣場、甜蜜夢幻的冰淇淋工坊、蒸汽朋克氣質的巧克力商店……他徑直穿過這一條結合了傳統與新潮的街道:“城市大道不收門票,晚上更美,平時可以多來逛逛。”

雙迴圈北京樣本:把環影“搬回家”

“進入園區第一任務就是跑起來,能跑多快跑多快。”暱稱為“胖頭魚Nemo”的網友在大眾點評上寫道,“門口夢露的NPC實在很可憐,那麼盡職盡責地做造型,完全被大家忽視。”

史煜參考了這一建議。他來到拱門下,檢票、入園、遊玩,目標明確。

作為《哈利·波特》的忠實粉絲,史煜入園直奔哈利·波特的魔法世界。由於佔據先機,他排隊20分鐘後,便率先體驗了最心儀的“哈利·波特與禁忌之旅”。

可是很快,他的微弱優勢被龐大的遊客數量衝散。其它專案都已經排起長龍。史煜開啟北京環球度假區APP檢視,所有大型專案等待時間都在70至120分鐘不等。一天便在奔跑、排隊中度過。

同所有來環影的人一樣,史煜輕鬆實現了“日行兩萬步”的成就指標。

除去短暫的專案遊玩和中午進餐時間,他幾乎沒有停歇。即便是在排隊時,“隊伍很長,但一直都在前進,沒有休息的機會。”

更何況,在環影,不僅遊玩專案要排隊,體驗三把掃帚、黃油啤酒、小黃人冰淇淋等網紅餐廳和食物,同樣要有足夠的耐心去等待。環影邊兩家酒店高峰時也是一屋難求。許多遊客只能舍下沉浸感,到周邊進行餐飲和住宿。

正如網友在和·霧都(重慶烤魚、小龍蝦)美團評論區寫道:“離環影只隔兩條街,在環球大道餐廳紛紛爆滿的情況下,遊客到這裡就餐是不錯的選擇。”

國慶期間環影延遲閉園,陶洪軍的店營業時間也隨之延長,國慶首日到了凌晨兩點。 “晚上可能11點還會有人過來。”

為此,陶洪軍專門在附近租了間房居住,以便更好地打理夜班生意。

據陶洪軍介紹,自環影開業以來,店內客流量增長40%,流水提升30%左右。

推動

客流量增加的不只是陶洪軍所處的餐飲業,那些開在環球度假區周邊的按摩店也“一床難求”。

牆面上銀白與暗金色交織,襯托著典雅的格調,空調徐徐吹出微風,引得華美吊燈的垂吊輕輕碰撞,“叮——叮——”,飄蕩出空靈的聲音,像是天然的風鈴。

這是華夏良子(通州旗艦店)的一間包房。如此舒適的環境中,在環影遊玩後無比疲倦的客人們久違地獲得了放鬆。

“客人來之後,我們先給他泡上腳,然後摁頭,很多客人摁頭的時候都會睡著。”華夏良子理療師支雪妮介紹,“他們都太累了。”

因此,面對來自環影的客人,支雪妮總會在打水時為他們稍微加深熱度:“這樣會加快血液通暢,解乏。”

此前,#環球影城最先帶動的周邊產業#登上微博熱搜,話題裡網友興奮的“吐槽”,“附近的良子,按摩師說自開啟業以來就沒12點前下過班。不光是累劈了的遊客,連工作人員都遭不住了。”

按摩、足療的火爆無疑是遊客選擇的結果。在環影,排隊和行走是遊玩前的必備環節。如此遊玩一天後,必然沾上滿身疲憊。

史煜也不例外,出園後第一個動作不是回家,而是在美團上查詢附近的足療店:“感覺要把失去的雙腳找回來。”

“在環影玩累了,在美團上找到的這家”“來環影過中秋,實在是累得沒脾氣”“環影爬了一天還沒出來就立馬預定了足療”……開啟評論區,這樣的話語比比皆是。

“尤其是週六日,增長很明顯,每天大約有30來位顧客是從環影過來的,相當於提升了五分之一的客流量。”華夏良子(通州旗艦店)店長王偉表示。

這一家距離園區直線距離不到3公里的足療店,能清晰感受到環影的助推作用。

“這些來自環影的客人基本都是從美團上看到,然後過來的”,華夏良子(通州旗艦店)領班袁帥進一步介紹,“大部分都是年輕人,都上網看評價,衡量價效比、購買率,再做決策。”

“雖然沒有穿著魔法袍來的客人,但拿著魔法棒的很多。”支雪妮笑道。即便是不曾去過環影的支雪妮,也從客人的聊天中知道了:環影的互動魔杖349元一支。

當然,環影帶來的不僅僅是遊客,還有大量的員工。

陶洪軍的烤魚店就是頗受環影員工青睞的就餐地點。“持北京環球度假區工作證尊享烤魚8折。”店內每個餐桌上都擺放著這樣的說明。

“和·霧都(重慶烤魚、小龍蝦)”開業的第一個單子是被“強制”包場的。2月,陶洪軍剛剛將店鋪裝修完畢,但後廚、菜品都還沒有完全確定。

一位青年突然光顧,稱希望在店裡進行一場30人的聚餐。陶洪軍無奈表示:“還沒有正式開業,也還沒有試營業。”

青年在店內環視一週,拍攝幾張照片後離開。

“過了一個多小時又回來了,他說老闆就喜歡你們這家裝修風格。”陶洪軍回憶道,“他們就是環球影城的員工,老闆是一個外國人。”

陶洪軍與青年溝通菜品,接下了開業第一單,“和·霧都(重慶烤魚 小龍蝦)”與環影員工的緣分就此展開:“這邊來就餐的百分之六七十都是環影的員工。”

不僅有偏歐式的裝修風格,店內的精釀啤酒也成為一大特色,吸引了不少外國友人。“他們正兒八經來吃烤魚的少,多是喝酒、點些冷盤。”陶洪軍表示。

“他們特別愛吃蛋炒飯,”陶洪軍笑道,“95%以上的外國人都會點一份蛋炒飯,蛋炒飯好像是在國外傳得很神,特別有趣。”

再會

作為世界上第五個、亞洲地區第三個,且迄今為止規模最大的環球主題公園,北京環球度假區吸引力巨大。截至10月10日,在美團趣玩榜上,環球度假區已經登上北京熱門網紅榜、休閒玩樂榜首位。

大型景區帶來的並不是短期的經濟效益,而是持久的業態發展。

出於客流量的增長和對未來的良好預期,華夏良子正在招納技師。“沒有環影前技師有35個左右,現在我們得配到50個以上。”袁帥表示,“這也是為了我們現有技師的身體考慮,要降低工作量。”

環影還帶來了新客的增長,對此,王偉介紹到,團購價格低廉,對華夏良子直接帶來的經濟效益雖然不大,但會吸引到很多新客戶來體驗。“長遠影響是很大的,等打造出更強的品牌,就會有人慕名而來。”

顯然,商家對環影周邊經濟發展的持續性抱有信心。

“我在等持續的那個時間,”陶洪軍表示,“現在處於還沒迴圈開、沒完全成熟的狀態,但它會持續不斷地把外地遊客吸引過來。”

“我也是奔著做一個品牌來經營的,以後可能會做重慶其他的、比較小眾的美食。”陶洪軍還表示,等這家店進入穩定狀態後,計劃打造一個精釀吧。

“一方面是我自己很喜歡,”陶洪軍解釋道,“另一方面因為環影的外國員工很多,待更成熟後,外國遊客也會很多,他們喜歡小酒吧的感覺。”

資料和資料印證了陶洪軍等人的樂觀預期。

據公開報道顯示,上海迪士尼度假區開園5年以來,其所在的上海國際旅遊度假區累計接待遊客超過8300萬人次,共實現旅遊收入超400億元。

雙迴圈北京樣本:把環影“搬回家”

今年中國旅遊研究院釋出的《共建美好生活·共享快樂旅遊——上海迪士尼度假區快樂旅遊趨勢報告》指出,至2019年6月,迪士尼消費對上海全市GDP年均拉動0.21%,樂園遊客在滬消費對全市旅遊產業收入年均貢獻4.09%。樂園年均直接提供就業崗位1萬餘個;間接年均提供就業崗位超過6萬人次。其中樂園投資年均拉動新增就業2.78萬人次,樂園消費年均拉動新增就業3.28萬人次。調查結果顯示,2018至2019年期間,超過三分之二的外地遊客表示他們是為了上海迪士尼度假區才到上海觀光遊玩。

與環影同處北京的歡樂谷也同樣具備持續帶動周邊生態運轉的能力。

10月2日,北京市文化和旅遊局公佈2021年國慶節假日第一天旅遊情況,其中,北京歡樂谷接待5萬人。歡樂谷官方表示,這一資料為15年最高記錄,同比2019年增長近100%。

可見,環影的開業並未造成歡樂谷的“蕭條”。大型樂園並非一次性消費品,遊客將持續不斷地為其注入活力。

在美團上翻閱環影評論區不難發現,從試執行至今,環影開放不足兩個月時間,如史煜一般第二次前往環影的遊客絕非個例。

“以後有機會還會來玩”,已“二刷”環影的史煜表示,“可能會和朋友、家人一起來”。

“環球影城,再見。”回程的地鐵上,史煜在朋友圈中如此寫道。

一句“再見”,是離開,也是期待著再次到來。

(文中史煜、劉安國系化名)

(專題)

分類: 娛樂
時間: 2021-10-31

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