知道你們都在為孩子吃肉肉發愁，今天來和大家分享一道我家最近做了很多次，每次都光碟的清蒸蝦排！
天氣一涼，菜市上的水產品也更加豐富了，尤其是鮮活蹦躂的大蝦，每次看到都忍不住買上一些。
我特別喜歡給孩子做蝦類的輔食，蝦肉本身口感鮮甜，不論是炒菜還是燉湯味道都很鮮，最重要的是蝦肉非常好處理，即使是不擅長下廚的寶媽也能做的好吃！
今天這道蒸蝦排，做法更為簡單，蝦肉剁一剁、放點寶寶喜歡的蔬菜拌勻後，直接上鍋蒸熟就可以。
對於咀嚼能力不好的寶寶，可以把多放一點澱粉水，這樣蒸出的蝦排吃起來甜甜的同時還有點軟糯，沒牙的寶寶都能吃！
耐心的守在爐邊，十分鐘就能出鍋，整個屋子都是蝦肉的鮮甜氣，還沒端上桌，孩子早就嚷餓了~
這份蒸蝦排，每次做都會被小哥倆吃的渣都不剩，也建議你們一定要多做點，小心不夠吃哦~
- 清蒸蝦排 -
蝦仁80木耳2朵胡蘿蔔10g澱粉3g+水20g不放調味品的話、適合十個月以上對食材不過敏的所有寶寶
- 詳 細 步 驟 -
1
處理食材：
泡發的木耳切碎。
蝦仁用到拍扁後輕剁幾下，保留部分顆粒吃起來口感會更豐富。
胡蘿蔔切成小碎末。
2
蝦肉泥、木耳、胡蘿蔔放入大碗中放入澱粉水、適量菌菇粉攪拌均勻。
蝦肉泥越稀蒸出的肉排口感越軟糯，蝦泥越稠蒸出的肉排口感越勁道，調肉泥的時候寶媽可以自己調整下！
3
把肉泥平鋪在一個盤子中，抹平。
4
冷水上鍋蒸10-15分鐘即可（時間根據蝦排的厚度來決定）。
蒸的蝦排顏色慢慢變紅，盤底溢位湯汁時，清蒸蝦排就做好了！
因為放了足夠的澱粉水，蝦排的口感吃起來軟嫩鮮甜，混合著蔬菜一起舀進嘴裡，一口就能勾起寶寶的饞蟲啦~
想要更省事，直接按照給大家搭配的食譜搞定寶寶今天的晚餐吧！
來自公眾號稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕鬆解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長
