導讀：蒸糕是寶寶輔食的萬能類食物，教你2款美味蒸糕做法，簡單不翻車
寶寶8月齡的時候是嬰幼兒時期的分水嶺，和6、7月大的寶貝只喝米糊不一樣，8月大的寶貝已經可以吃一些有顆粒感的手抓食物了，這樣可以更好的鍛鍊寶寶的牙齒咀嚼能力和提高四肢的配合程度，尤其是各種蒸糕輔食，更是寶寶輔食類的首選食物了。
為什麼說蒸糕是寶寶輔食的萬能食物呢？蒸糕對寶寶來說可是個好東西，8個月寶寶可以當手指食物吃，9～10個月寶寶當主食來吃，11～12個月又可以當早飯食用。可以說蒸糕類的食物是伴隨著孩子整個嬰幼兒階段的，蒸糕簡單易做又營養豐富，適合範圍廣，還有什麼比蒸糕更實用的寶寶輔食呢？
下面就跟各位家長們分享幾款簡單不翻車的美味蒸糕吧。
1.土豆時蔬蒸糕
所需食材：土豆、雞蛋、麵粉50g、菠菜、胡蘿蔔、米粉
製作過程：
①將土豆洗淨上鍋蒸熟，用工具壓成泥，菠菜胡蘿蔔洗淨後焯水，撈出在案板上切碎備用。
②將準備好的菠菜、胡蘿蔔、米粉、雞蛋、土豆泥米粉等全部食材放到攪拌機中，攪打均勻成麵糊狀即可。
③在模具裡刷油，倒入八分滿的麵糊，輕震幾下防止有氣泡產生。
④將麵糊冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋，蒸25分鐘熟了後再悶5分鐘後即可脫模。
土豆時蔬蒸糕質地綿軟，味香色全，非常適合寶寶吃，米粉我用的是祺牧高鐵米粉，營養得到了全面的新增補充，米粉裡的鈣元素、鐵元素、維生素A和維生素D都是寶寶成長過程中必需的關鍵營養元素，可以增強寶寶體質和身體裡的防禦系統，促進寶寶更好的成長。
2.紫薯山藥蒸糕
所需食材：紫薯、配方奶、低筋麵粉、山藥、米粉
製作過程：
①將紫薯和山藥都上鍋蒸熟，用工具碾壓成泥狀分別放入不同的碗中備用。
②將紫薯泥和低筋麵粉、配方奶、祺牧高鐵米粉一起放進攪拌機裡攪打成細膩的麵糊裝入裱花袋。山藥泥同理，裝入裱花袋備用。
③模具放在鍋裡，將紫薯泥麵糊擠進模具裡，上鍋蒸5分鐘定型。
④再擠入山藥泥做貓爪造型，上鍋蒸20分鐘，關火後再燜5分鐘即可出鍋。
添加了米粉的紫薯山藥蒸糕造型可愛，香甜軟糯，營養豐富而且做法簡單，不僅可以提高寶寶的吃飯興趣，還能大大增強寶寶體質，因為米粉中的鈣元素、鐵元素、維生素A和維生素D等豐富的微量元素能及時補充寶寶身體所缺營養。
蒸糕小tips：
（1）蒸糕要打發充分，攪打5分鐘，會讓蒸糕口感更鬆軟。如果避免攪拌機過熱，打打停停即可。
（2）模具記得刷油方便脫模。
（3）麵糊倒入模具，七成滿即可，因蒸的過程中糕會膨脹，如果麵糊太滿會溢位來。
（4）上鍋蒸的時間通常是要等水開後20分鐘再蒸。蒸好後燜5分鐘，不要馬上拿出，蒸糕遇冷會回縮得厲害，就不鬆軟了。脫模要等蒸糕晾涼！
（5）做多了吃不完，可以等徹底晾涼了，放入保鮮袋，冷凍儲存，每次吃的時候拿出來蒸一蒸。
家有寶寶的媽媽們，輔食路上會有很多美味等著寶寶一道道解鎖，以上都是親測過的，手殘黨媽媽上手也非常容易，大家快來試試吧。
