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深秋,包子餃子都不如它,蒸一蒸10分鐘上桌,清爽低脂,特香

不知不覺,再過幾天就立冬啦!

家有學生娃,早上能多睡幾分鐘都很寶貴,很多孩子因為來不及買早餐,常常忘記了吃,所以我一直都堅持在家裡給孩子做早餐,儘量選擇攜帶方便的,孩子來不及吃的時候,順手拎起去學校吃也挺好的,

現在物質豐富,孩子們想吃啥都不是問題,雖說孩子中晚餐都是在學校吃,但我絲毫不擔心他的營養問題,現在學校食堂都是自助款式,想吃啥都可以買到,我倒是特別擔心孩子的蔬菜攝入不足。所以早餐我儘量多做點蔬菜,給孩子補充維生素,尤其是在秋冬季節,維生素可是很容易缺乏的。

平日裡給孩子蒸饅頭包子,或者煮麵條的時候,我都是額外給娃炒盤青菜,麻煩不說,孩子還總是不願意吃,無意中嘗試了這個做法,不僅娃超級喜歡,而且還特別省事呢!比煮麵條方便多了,一出鍋娃就連吃了兩個!一個勁稱讚:太好吃了,裝了四個放書包,帶上一瓶牛奶,早餐就這麼輕鬆搞定了!有了它,再也不用擔心冬天娃不吃蔬菜啦!

深秋,包子餃子都不如它,蒸一蒸10分鐘上桌,清爽低脂,特香!

​建議大家直接用餃子皮,不僅做起來更省事,而且餃子皮稍微擀一下,薄薄的還不易破,做好後的成品晶瑩剔透,裡面五顏六色的蔬菜透出來,特別漂亮,看著都有食慾呢!

裡面的食材可以根據自己娃的喜好調換,我一般都是將娃不喜歡吃的都一股腦往裡裝哈哈,都剁得碎碎的,娃也出不出來。不愛吃肉的娃您也可以放點肉喲!總之,咱們的目的就是,讓娃的營養更均衡。

這個低脂菜糰子,還可以用來當作減肥的代餐喲,低脂低熱量,多吃幾個也不怕!我一般都是週末包上幾十個,給娃當早餐,給自己當減脂中餐,一舉兩得~

​【低脂菜糰子】

食材:雞蛋兩個 韭菜一小把 胡蘿蔔半個 綠豆粉絲​一塊​ 餃子皮​一摞​ 鹽適量

做法:

​食材準備好。

​粉絲泡軟後切成段,韭菜切段,胡蘿蔔切末,黑木耳泡發,切末,雞蛋液倒入鍋中,煎成蛋餅後炒碎。

​將所有的食材碎末倒入大盆中。

​先淋入一勺油,用筷子拌勻,讓蔬菜碎都均勻地裹上油脂,鎖住水分。

​然後撒入鹽,拌勻​入入味​。

​最後加一勺醬油提鮮。

​三四張餃子皮放在案板上,用擀麵杖放在上面橫著擀一下,然後豎著擀一下,將麵皮稍微擀大、擀薄一點。

舀一勺蔬菜餡放在麵皮上,包包子一樣包裹起來。

​收口捏緊,收口朝下放在抹了油的盤子裡,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘就可以了。

​蒸好的菜糰子個個晶瑩剔透、皮薄餡大!兩口一個,簡直太鮮了

​小貼士:

食材調味的時候,一定要注意順序,先放油鎖住水分,然後再加鹽調味,油脂鎖住了水分後再調味,就不會讓鹽分將蔬菜裡的水分醃出來了,餡料這樣調,包完了都不會出汁,做成的成品汁水更豐富,口感和營養都更好。

餃子皮不要擀得太薄了,只需要橫著擀一下,豎著擀一下就行,擀得太薄了容易破。

分類: 娛樂
時間: 2021-11-01

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