前兩天我從杭州坐杭海城際去了海寧。方便，真方便，不用算好時間卡點趕高鐵，直接到站等個幾分鐘就能去海寧。簡直就是為我這種毫無時間觀念的懶人量身定製的。
你可能要問去海寧幹嘛呀？逛皮革市場？觀潮？還真都不是。純粹就是去公費吃喝為大家尋覓美食，吃了整整兩天，15家店，卻還沒吃夠。
如果你對海寧的美食還沒啥概念，先聽我報一串小吃吧：京粉、南瓜餛飩、松花糕、方糕、冬筍肉燒麥……更別說上過央視的缸肉、宴球、粽子，那叫一個香啊！
隨便在當地走走，就會發現開了幾十年的老店一抓一大把，但開啟某點評上面的評價卻就幾十條。愛吃又低調的本地人把這些美食當成了日常，可能不覺得有什麼特別的，但我這個外地人來這吃上一圈後，只想以後週末再來吃億次！
這次安排了2條線路，一是在市區逛吃，二是去長安鎮嗦面，從早點到甜品到咖啡到各式主食統統都安排上了，絕大部分都是本地人推薦的老牌店家，出品穩定不踩雷。
話不多說，跟我一起鑽進去海寧吃個兩天一夜！
Day1
市區逛吃，吃到拍肚皮！
在市區光各式花樣的早點都能把你吃趴下。我一口氣連吃四家早餐店，可以說是相當“敬業”了，可這也不過只是海寧早餐地圖的一角。大多早餐店都是賣完就休息了，不到10點就關門的現象在海寧很常見，為了美食，答應我一定別睡懶覺！
照例先放上打卡路線，店與店之間基本都是走上10分鐘就能到哦~
阿華鍋貼—小江水點心店—高陽橋湯包—硤石老周點心店—珍香齋京粉—紫薇冷飲室—阿龍酒煲（提前透露小彩蛋：南苑菜場裡還有兩家店哦！）
阿華鍋貼
地址：海馬路131-2號
️ 營業時間：06:00-22:00（某點評上的官方時間，但實際最好9點前到）
阿華鍋貼開了幾十年，卻任性地只做兩樣東西：鍋貼和骨頭湯。
到的時候正碰上鍋貼熱騰騰出爐，油鍋底部一層漂亮的鐵鏽色，光看著就能想象出這酥脆的焦香味。
鍋貼的外皮柔軟有韌勁，一口咬開，肉汁就溢了出來，餡也調得對我口味，真香！
只是多吃幾個就會覺得有點油膩，還好免費送的骨頭湯足夠清爽，搭配在一起吃剛剛好。
在吃的時候還聽到坐隔壁的小孩問媽媽“為什麼今天這麼鬧呀”，媽媽跟他說“它家哪天不鬧啊，你快吃完給別人讓座”。在一旁的我一邊偷笑，一邊心想海寧的煙火氣大概就藏在這“鬧”裡吧。
小江水點心店
地址：長埭路254-1號
️ 營業時間：05:30-13:00（某點評上的官方時間，但實際最好10點前到）
從阿華鍋貼店走出，步行十分鐘就是小江水點心店。比起阿華鍋貼，這裡的選擇項稍多一些，有煎餃、湯包、燒麥和豆漿四樣可選。
我只點了煎餃和燒麥，至於湯包打算留給下一家。筍丁豬肉餡的燒麥其實我在杭州也有見過。但當我用筷子一戳燒麥餡皮，湯汁就滋出來時，還是有被驚喜到。
小心翼翼地夾起一個，先咬破燒麥皮，吸一口湯汁，再咬一口，內餡肥瘦適中的豬肉和爽脆的筍丁搭配，鮮而不膩。
它家的煎餃同樣優秀，底香脆，皮嫩而薄，重點是上面撒的黑芝麻特別的香，要不是肚子還要留給後面的早餐店，我都想再多點幾個。
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高陽橋湯包
地址：海洲街道文苑路241號
️ 營業時間：04:30-11:00
在小江水點心店沒吃到的湯包，我決定在這家吃，剛好可以走一小段路消化下繼續戰鬥。
正在包湯包的阿姨叔叔們
與我想象的湯包不同，海寧的湯包並不是那種皮薄到能隱隱約約看到湯汁的湯包。看這剛出爐時圓鼓鼓的敦厚樣子倒更像是小包子。
前面的早點已經吃得我七分飽，這湯包一客八個自然是吃不下的了，好在店裡可以單點，想要幾個都成。
雖說叫湯包，但一口咬下去後，倒沒吃到什麼湯汁，原來內裡的湯汁早已滲進底部的包子皮裡，整個包子的口感變得油潤可口，蘸上醋，一口一個停不下來。
最讓我驚豔的還是這發得恰到好處的麵皮，蓬鬆又有嚼勁，整個湯包就像是會呼吸一樣，語言不如動圖直觀，直接看圖吧！
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雪芬湯包 | 味道也不錯，本地的朋友推薦的一家
硤石老周點心店
地址：硤石街道人民路109-3號
️ 營業時間：暫無，我十點多到的還在營業
從高陽橋湯包店走出，其實肚子已經飽了。但還是過於好奇南瓜餛飩到底是什麼奇妙的味道，便慢慢悠悠地走到了硤石老周點心店，要了一籠餛飩。
根據我多年的吃貨經驗，這種從未見過的冷門CP組合一般嘗過後味道都會令人上頭。剛端上時，我和這不知甜鹹餛飩對視了好一會，最後實在忍不住問老闆“這是蘸醋吃的嗎？”。老闆笑著說“當然可以啊”，我才動筷。
試探性地咬上一口，內餡的南瓜甜中帶鹹，鹹中透鮮，比起平日肉餡的餛飩減了油膩，添一抹清新，即使不蘸醋不放辣椒都已經足夠好吃！很適合我這種南方人的口味。
早餐吃滿足了，這時可以去附近的徐志摩故居或西山公園逛逛。
徐志摩故居在海寧實際上有兩處，一為老宅，一為新宅。西河街17號的徐氏祖居，徐志摩在那度過他的年少時光，但在2001年時老宅由於破舊不堪就被拆掉了。
現在開放的幹河街40號的這棟二層樓中西合璧小洋房則是1926年徐志摩和陸小曼結婚前修建的新宅。裡面有三個陳列廳，簡單地介紹了徐志摩的生平、家世和文學活動。
我覺得最有看頭的還是第二陳列廳裡的徐志摩手跡，看著一封封多年前的信，總有種置身在那個年代的錯覺。
不遠處的西山公園也可以走去看看。據說以前公園裡還有很多兒童專案，只可惜後來都拆了，對不少的海寧人來說這個公園是童年回憶。
整個山坡並不高，道路修得也緩，漫無目的地在一片綠意裡慢慢地爬到山頂，心情都舒暢了不少。
珍秀齋京粉
地址：南苑路507號
️ 營業時間：06:00-00:30
到了中午時，就該吃上一碗海寧特色的京粉，當地人更愛叫它“京粉頭”。
之所以叫京粉相傳是因為乾隆皇帝微服私訪到海寧時，一對老夫婦做了紅薯豬雜粉條湯來招待他，回京之後乾隆皇帝念念不忘，奈何御廚們都做不出當日老夫婦所做的那味道來。為品嚐這“人間美味”，乾隆皇帝藉著再度下江南巡查民情的機會，再次來到了海寧那對老夫婦的家中，並御賜“京粉”二字給這紅薯粉條。
京粉最地道的開啟方式是肺心京粉，只可惜我對內臟有點牴觸，最後還是來了碗牛肉京粉。
吃粉前，先來一口湯，香濃不膩人的湯頭直線提升了我對京粉的初印象。再吃粉，勁道爽滑的京粉，吸溜一下就滑進嘴中。其實要說味道有多驚豔倒也談不上，但就這鮮香家常的一碗，回到杭州後，此刻正在寫稿的我突然又有些想念了。
其他店鋪推薦：江記京粉 | 和珍秀齋離得很近，店裡的糖水很好喝~
春燕京粉 | 也是一家老店了，味道很鮮美，和珍秀齋離得也挺近哈哈哈
紫薇冷飲店
地址：人民路74號
️ 營業時間：10:00-23:00
吃完京粉走上街頭，沒走幾步就出汗了，不如先鑽進開足了冷氣的紫薇冷飲店，點一杯綠豆糯米湯度過悶熱的午後。
冰冰涼涼的綠豆糖水，分量大得像一碗粥，想要吃完可需要花些時間。裡面的糯米是帶著米香的甜，底部沙沙綿綿的綠豆，則輕輕一抿就在嘴裡化開。
此處溫馨提示下，喝前記得一定要攪拌下，讓整杯糖水甜得均勻。否則喝到後面，可能就會覺得底部甜度超標了。
阿龍酒煲
地址：海馬路87號
️ 營業時間：10:00-13:30，16:00-20:30
作為當天的美食收尾，晚飯當然要吃“煲”（諧音梗扣錢）。在海寧提起煲，只分兩種，一是阿龍酒煲，二是其他。當地朋友還跟我說吃阿龍酒煲的話，一定要去總店。
店裡煲的樣式很多，價格也算親民。只是我一個人實在吃不下好幾份，只好點了最感興趣的豆腐煲。當臭豆腐香味飄到鼻尖時，回頭就看到服務員端著咕嚕咕嚕冒著泡的臭豆腐煲走來。
在杭州我就很愛吃蒸雙臭（蒸莧菜管和臭豆腐），看到這一小鍋臭豆腐多少有些親切。搗碎的臭豆腐經過烹煮後，湯汁幾乎陷入了每個孔隙。
迫不及待地來上一勺，油潤鹹香的豆腐碎直溜溜滑進喉嚨，香、辣、鮮、臭的複雜口味相當奇妙。總之，這是一道相當優秀的米飯殺手。
彩蛋：如果你一天裡時間還有冗餘的話，那一定要留給南苑菜場。一走進菜場滿目水靈脆嫩的蔬果，心情都明亮起來了，當然最重要的是菜場真的很好吃！一路走下來，不僅吃飽喝足還打包了不少回去，嗝～
來菜場的第一步聽我的直接去豆製品區，問老闆買袋海寧當地才有的豆奶——海巒豆奶，這豆奶有多好喝呢，這麼說吧，我一開始只要了兩袋，結果一口氣喝完了，又回頭去找老闆要了一大袋（一大袋有12包，一般海寧本地人都是買回家一大袋），不辭辛苦地人肉把這豆奶運回家。
第二步去姐妹熟食買！買！買！作為海寧的老牌熟食店，姐妹熟食裡的東西不僅花樣多，而且還都挺好吃，涼拌海帶、紅燒素雞、醬鴨...放心挑自己喜歡的就好。
我買了盒醬牛肉，原打算帶回去當宵夜，結果在車上就嘴饞的吃掉了小半盒。
第三步記得捎上一份宴球。宴球，單聽這名字多少讓人有點摸不著頭腦，當我看到它的樣子後，覺得跟前兩天鹹魚測評的福建肉燕有些相似。內餡同樣也是魚肉茸，只是宴球在最外面滾上一圈豬皮絲兒，個頭也更大些，我買了幾個回家簡單地蒸了下，啥都沒加，味道就足夠鮮嫩。
Day2
長安鎮吃麵，三碗不夠吃！
第一次聽到長安這個名字時，很難不想到西安。其實長安是海寧市下的一個鎮。名字是從長河衍化而來，有祈求長治久安之意。
長安鎮並不大，在小鎮裡隨便走走都能遇到一家好吃的麵館，活動範圍基本步行都能到。遇上晴好的日子，騎著腳踏車穿梭在這個小鎮裡度過一日，是愜意悠閒的。
這天主要任務是趕早在市區吃甜口的糕點，再坐個杭海城際去海寧的長安鎮嗦幾碗面，喝喝咖啡，在老街走走，慢慢悠悠地度過一日。暴走開吃前，打卡路線先放上：
鬆鬆點心店—小玲點心店—福記風味小吃—金寶麵館—AiNing Coffee—秀珍麵館蟹面
鬆鬆點心店
地址：人民路134號
️ 營業時間：05:00-10:30
開了30多年的鬆鬆點心店，就靠著一小塊方糕征服了海寧人的胃。
剛出爐的方糕，冒著熱氣。外層的口感軟糯可口，甜餡的方糕中間是芝麻和核桃，一口咬下，芝麻被熱氣半融，小小爆了個漿，特別香！
其他店鋪推薦：元合 | 又有方糕又有燒麥，可以一口氣打卡兩樣早餐。
小玲點心店
地址：河東路124號
️ 營業時間：04:00-12:00
作為糯嘰嘰食品狂熱愛好者，小玲點心店自然也不能錯過。
店裡的招牌是松花糕，本地人更愛叫它鵝頭頸。外層的糯米吃起來格外軟糯，內裡的豆沙綿密質地肉眼可見，嚐起來帶著質樸的甜，再加上外頭撒的松花粉，很是清香。
吃完這甜甜的早餐，就可以從海昌路的地鐵口上車坐到長安東，瘋狂吸入碳水！這裡插播個小常識，長安鎮吃麵吃的都是細面哦，比平日裡杭州麵館的鹼水面都還要瘦上一圈。
福記風味小吃
地址：長安鎮開元路88-9號
️ 營業時間：06:00-24:00
到店先掃了眼選單，最豪華的蝦爆鱔也不過33元，這物價實在是友好。前不久剛測評完杭州麵館的我，這次直接避開了杭州的特色面，點了碗三鮮面。
當面端上來時，滿滿一碗實誠的分量，配料放得足。面裡除了明蝦、魚塊和排骨外，還有青菜、蘑菇片、木耳等等，你說這些料放一起，能不鮮嘛。
尤其是這新鮮的明蝦，入口彈牙，浸潤在湯汁裡，令整個麵湯都帶著鮮蝦的甜。吃完麵還覺得不過癮，差點就要把麵湯都喝光光。
金寶麵館
地址：長安鎮人民路5號
️ 營業時間：03:00-14:00，16:30-24:00
一碗麵還不過癮，那就接著去金寶麵館來上一碗豆腐面。豆腐面雖寫的是湯麵，但如果是杭州朋友吃的話，會覺得這更像是醬汁放多了的拌川。
據說這豆腐面其實發源自許村，但金寶麵館已然超越了當地做法。因為許村多用紅湯底燒，吃完麵湯有餘。而金寶則是出鍋前勾芡，讓麵條和豆腐都能裹上面湯的味道，根根入味。
面雖好吃，但濃郁的醬汁吃多了難免會有點膩。正在我糾結再點個什麼喝的時，看到進來的老客在門口拿一次性杯倒了杯紅茶，我照葫蘆畫瓢地也去倒了杯。第一次吃麵配紅茶，意外地很搭，一碗麵不知不覺也就吃完了。
另外店裡的蝦仁土雞蛋拌麵也是點單率很高的一碗麵，奈何我實在吃不下了，只能眼睜睜看鄰桌吃光了一大碗。
肚子吃飽了，不妨就在長安鎮的虹橋邊繞一圈，在走去的路上還能碰到不少只有在老街裡才能見到的店鋪，感受這個小鎮悠緩的步調。
AiNing Coffee
地址：修川路990號
️ 營業時間：09:00-21:00
午後在老街走上會後，身上就起了層薄汗。這時我總愛躲進咖啡店裡發會呆，待太陽沒那麼毒辣時再繼續逛吃。從虹橋出發步行不到十分鐘就有家不錯的咖啡店。
想不好點什麼時，來一杯冰的西班牙拿鐵總不會錯的。第一口下去順滑濃郁的口感已經足夠驚喜，再喝上幾口，依舊冰爽香濃。
這時建議再配上一塊層次豐富的提拉米蘇。鬆軟溼潤的提拉米蘇軟趴趴地立在那，一勺下去能吃到好幾種口感，滿足。
另外，咖啡店二樓的空間也是加分項。落地窗邊有幾個沙發可以癱著，乾淨、舒服、不侷促。但我更喜歡坐在透明的烘焙臺對面，看蛋糕師傅熟練地抹平奶油、裱花，對我而言是件幸福感極高的事。
秀珍麵館蟹面
地址：人民路與仙鹿路交叉口西南50米
️ 營業時間：16:30-次日01:30
下午四點半才開門的秀珍麵館蟹面，最好卡點去，好不用排隊有座位。我到店裡二話不說，直接點了份招牌蟹面。
熱心的老闆娘見我一直打量著廚房，就邀請我去廚房裡觀摩整個過程。
只見掌勺的師傅先將梭子蟹炒得七八分熟，再用漏勺把汆好的面撈起，倒進油鍋裡，接著加少許清湯，繼續翻炒，等到面入味後就把面單獨夾出來，剩下的梭子蟹則還要收個汁，最後蓋在面上。一通絲滑的操作後，一碗熱騰騰的蟹面就出鍋了。
爆炒過的梭子蟹一咬下去，滿滿當當都是鮮甜的蟹肉，再配上帶著蟹香的麵條，美妙~
///
在海寧的兩日，這座沒有過多商業化干涉的安逸小城讓我整個人都放鬆了下來。
和大城市裡熱鬧繁華的氛圍不同，當我置身於海寧，會有種理直氣壯的悠閒，腳步都放緩了不少。整個小城淳樸的市井氣和落胃的美食，都叫人越待越喜歡。
海寧小吃店裡必備的兩樣
裕豐玫瑰醋和桐鄉紅辣醬
最後清單放這啦，截圖儲存下就好。快挑個週末來海寧逛吃逛吃兩天吧~
· 阿華鍋貼 ·
地址：海馬路131-2號
營業時間：06:00-22:00
· 小江水點心店 ·
地址：長埭路254-1號
營業時間：05:30-13:00
· 高陽橋湯包·
地址：海洲街道文苑路241號
營業時間：04:30-11:00
· 硤石老周點心店 ·
地址：硤石街道人民路109-3號
營業時間：暫無，我十點多到的還在營業
· 珍秀齋京粉 ·
地址：南苑路507號
營業時間：06:00-00:30
· 紫薇冷飲店 ·
地址：人民路74號
營業時間：10:00-23:00
· 阿龍酒煲 ·
地址：海馬路87號
營業時間：10:00-13:30，16:00-20:30
· 鬆鬆點心店 ·
地址：人民路134號
營業時間：05:00-10:30
· 小玲點心店 ·
地址：河東路124號
營業時間：04:00-12:00
· 福記風味小吃 ·
地址：長安鎮開元路88-9號
營業時間：06:00-24:00
· 金寶麵館 ·
地址：長安鎮人民路5號
營業時間：03:00-14:00，16:30-24:00
· AiNing Coffee ·
地址：修川路990號
營業時間：09:00-21:00
· 秀珍麵館蟹面 ·
地址：人民路與仙鹿路交叉口西南50米
營業時間：16:30-次日01:30
/杭海城際怎麼坐/
- 在杭州乘地鐵9號線到達臨平的餘杭高鐵站，直接按照指示，站內就可快速換乘杭海城際鐵路。
- 票價採用一票制分段式計價方式，乘客在刷閘進站的180分鐘內，乘客按照乘坐里程計算票價：起步價2元可乘4公里（含），4-12(含）公里每1元可乘4公里，12-24(含）公里每1元可乘6公里，24公里以上每1元可乘8公里。在杭海城鐵範圍內，普通乘客使用單程票乘車，如只乘坐一站的，按起步價2元計費。簡單來說就是一站的價格2元，走完全程9元。同時，為符合條件的老年人、殘疾人、中小學生等實施優惠方案。
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