導語：白酒“平價之王”將被更替？光瓶酒市場要走樣，牛欄山還有出路？
隨著經濟不斷髮展，人們的生活水平也不斷提高，所以有不少中高階酒水企圖加入高階酒市場行列，比如郎酒、珍酒、洋河酒等等，目前都相繼推出了高階酒水。
所以先不說現在的高階酒水市場競爭是“你死我活”，但起碼程度完全不可同日而語了。
高階酒水本身具有能彰顯地位，品牌和價位也能滿足虛榮心消費的特性，導致高階酒水市場的關注度越來越高；反之，中低端市場卻失去了不少關注點。
其實事實上，中低端白酒市場競爭的激烈程度一點兒也不亞於高階酒市場。
那麼競爭格局是怎樣的呢？
在詳細介紹之前，我們先來了解下中低端白酒市場包括哪些“成員”。
中低端白酒具有的特徵
價格：60元/500ML及以下，這個價格區間的白酒多以光瓶酒為主。
光瓶酒：沒有包裝盒，瓶身造型簡單，沒有過多設計的白酒。
光瓶酒的代表：
京酒二鍋頭系列（牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭等）
東北酒（老村長等）
名酒低端酒（五糧液尖莊、劍南春綿竹大麴、瀘州老窖二曲和黃蓋玻汾等）
以及各地的地方特色酒。
這類白酒的主要消費人群是工人、農民等低收入水平的人，所以常被稱為“平民酒”。
在眾多“平民酒”中，京酒二鍋頭系列是最早成功的，尤其是牛欄山。
牛欄山以單價15元的平民價，配上精明的營銷策略，在全國到處都可見它的身影。
尤其是在本世紀初的那幾年，牛欄山拿下本地近4千家餐館的酒水供應，銷售額突破10億大關，成功地登上了“平價之王”的寶座。
但是近兩年，牛欄山也遇到了瓶頸，各方的壓力席捲而來。
第一方壓力：競品越來越強。
牛欄山的競品以老村長為主，老村長近些年頻頻為眾多大型綜藝節目做品牌贊助（德雲社等），名氣大漲了不少，銷售額也同比大增，力壓牛欄山。
第二方壓力：純糧食酒。
15元一瓶的牛欄山雖然號稱陳釀，但也只是“半個糧食酒”。
它裡面只有30%的純糧食酒，所以在飲用價值方面還是要亞於純糧食酒。
尤其是當人們生活水平提高的同時，大家對身體的重視度也上升了。在條件允許的情況下，人們開始儘可能地選喝純純糧食酒。
重點是現在確實有不少純糧食酒也能賣到低價格，比如古道江湖給牛欄山帶來了不少壓力。
它是四川成都產的一款52度濃香型酒，採用五種糧食和固態工藝釀造。
從瓶身上的資訊也可以看出，它是一款純糧食酒，品質達到了優級。
搖晃幾下瓶身還能看到細密均勻的酒花經久不散，說明古道江湖的酒體更為飽滿，糧食精華富足，這可是牛欄山沒有的特性。
開啟瓶蓋也能聞到濃郁的酒香，入口細膩綿柔，回甘持久，好喝不上頭。
同樣是光瓶酒，單瓶價格就63元，價效比很高，不少條件有限的朋友都寧願選它當口糧酒。
所以喝過這酒的酒友經常會說：白酒“平價之王”的牛欄山或許將被它更替。
那麼到底白酒“平價之王”是不是將被更替呢？
我覺得這點還有待觀察，畢竟牛欄山在國內市場的佈局很廣、沉澱時間又長，所謂“瘦死的駱駝比馬大”，所以還很難說。
但可以肯定的是，光瓶酒市場要走樣了，已經不再是以前的二鍋頭“一家獨大”，如今很多好品牌也相繼崛起，操縱這個市場的幕後黑手，應該主要還是消費者吧。
那麼在光瓶酒市場要走樣的大背景下，你覺得牛欄山還有出路嗎？
編輯人：橘子皮
