油菜，是最大眾化的綠葉蔬菜，它的做法很多，可以焯熟拌點作料直接吃，也可以加大蒜末清炒，跟香菇更是最佳搭配。香菇油菜，相信很多家庭都會做，也經常在餐桌上見到。

今天我用油菜、鮮香菇、大蝦、培根為主要食材，做兩道別樣的菜餚，相信你看到後，肯定也要躍躍欲試。很簡單，還很美味。

大蝦香菇油菜

主要食材：鮮香菇，油菜，大蝦，食用油，生抽，蠔油，精鹽，白砂糖，澱粉，蔥，大蒜，生薑，胡椒粉，紅辣椒。

製作步驟：

1、大蝦去皮，去蝦線，用胡椒粉和精鹽醃製。大蒜和生薑切末，辣椒切段。

（此圖片為頭條官方免費圖片提供）

2、鮮香菇洗淨，去掉芯，一切四瓣，放入開水中汆燙。

3、油菜洗淨，從中間切開，鍋中放水，加點精鹽和食用油，將油菜放入開水中煮一分鐘，直至煮熟，碼放在盤中。

4、鍋中放油，油熱後，放入蔥薑蒜末煸炒出香味，放入焯好的香菇，煸炒片刻，再放入大蝦，倒入生抽，蠔油，精鹽，白砂糖煸炒成熟，碗中放一茶匙澱粉，用涼水衝開，倒入大蝦和香菇中，翻炒幾下就可以出鍋。

5、將出鍋的大蝦和香菇倒入油菜中間。

這道菜的特點就是清淡，鮮香，少油。油菜蘸著湯汁，香菇和大蝦的味道都融入其中，非常適合想減肥的朋友們嘗試著做。

大蝦培根卷

這道菜的特點也是少油、清淡、鮮香。食材不多，製作簡單，看一遍就會。

主要食材：大蝦，培根，油菜，食用油，精鹽，生抽，蠔油，胡椒粉。

具體制作方法：

1、油菜清洗乾淨，用開水焯熟，焯水的時候將開水中放入幾粒鹽，幾滴食用油。這樣焯出來的油菜鮮亮。胡蘿蔔洗淨，去掉外皮，切成三角形，也跟油菜一起焯水，撈出後碼放在盤子中。

2，大蝦去皮，去蝦線，在開水中煮熟撈出。用培根卷將大蝦一個一個地捲起，用牙籤穿上，以免大蝦和培根分離。（大蝦煮熟的目的是怕煎培根時，培根熟了，大蝦不熟，這樣吃了容易鬧肚子）

3，鍋中放少量食用油，油熱後，將卷大蝦的培根，一個一個碼放鍋中小火煎，煎到一面變色，再煎另一面，待四周都煎好後，碼放在油菜中。

4，製作一個調料汁：生薑、大蒜剁成末，放生抽、蠔油、清水、少量澱粉、一點點醋和白砂糖，攪拌均勻，倒入鍋中熬煮至粘稠，淋在碼放好的培根卷中即可。

這兩道以油菜、大蝦、培根為主要食材製作出的菜餚，你被迷住了嗎？是不是很多愛美人士和不想吃太油膩的美食的人都喜歡食用？

我們的生活向來是有溫度的，灶臺的溫度，煙火的溫度，暖心的溫度，幸福的溫度。所有的溫度都匯聚成享用美食中一種幸福的味道。#生活有溫度#